Descripción
ASPECTOS JURIDICOS DE LA ACTIVIDAD HOTELERA Y DE RESTAURACION
Resumen del libro
Esta obra ofrece un estudio completo y exhaustivo de los aspectos jurídicos que regulan dos actividades económicas de gran relevancia: la hotelería y la restauración. Dirigida especialmente a estudiantes de titulaciones no jurídicas, así como a profesionales del sector, el libro introduce conceptos legales básicos para luego abordar el régimen aplicable desde una perspectiva interdisciplinar. A través del Derecho Administrativo, Mercantil y Financiero y Tributario, el lector encontrará una guía práctica para comprender la apertura, clasificación y funcionamiento de establecimientos turísticos, el estatuto del empresario, los contratos habituales y el régimen fiscal correspondiente.
¿De qué trata?
El libro analiza el marco legal de la actividad hotelera y de restauración desde un enfoque práctico y multidisciplinar. Comienza con una introducción a conceptos jurídicos fundamentales necesarios para entender la regulación sectorial. Posteriormente, desarrolla el régimen jurídico desde tres ramas del derecho: el Derecho Administrativo, que regula la apertura, clasificación y funcionamiento de los establecimientos; el Derecho Mercantil, que aborda el estatuto del empresario y los tipos de contratos en los que puede participar; y el Derecho Financiero y Tributario, que explica el régimen fiscal aplicable a estas actividades. La exposición teórica se complementa con ejemplos y actividades prácticas que facilitan la comprensión de los contenidos.
Temas principales
- Régimen jurídico de apertura, clasificación y funcionamiento de establecimientos de alojamiento turístico y de restauración.
- Estatuto legal del empresario dedicado a la hotelería y la restauración.
- Tipología de contratos mercantiles habituales en el sector.
- Régimen fiscal y tributario aplicable a estas actividades económicas.
- Conceptos jurídicos básicos para no juristas aplicados al ámbito hotelero y de restauración.
¿Para quién está recomendado?
Está especialmente recomendado para estudiantes de titulaciones no jurídicas, como grados en turismo, hostelería, administración de empresas o formación profesional relacionada, que necesiten comprender el marco legal del sector. También resulta útil para profesionales en activo del ámbito hotelero y de la restauración que deseen conocer o actualizar sus conocimientos sobre la regulación que afecta a su actividad diaria.
Qué aporta este libro
- Proporciona una visión clara y estructurada del marco legal que regula la hotelería y la restauración, integrando varias ramas del derecho.
- Facilita la comprensión de conceptos jurídicos complejos mediante ejemplos prácticos y actividades aplicadas al sector.
- Ayuda a identificar y cumplir con los requisitos administrativos, mercantiles y fiscales necesarios para operar establecimientos turísticos y de restauración.
- Sirve como herramienta de consulta para resolver dudas legales habituales en la gestión diaria de estos negocios.
- Permite a estudiantes y profesionales no juristas adquirir una base sólida en derecho sectorial sin necesidad de conocimientos previos.
Ficha técnica
- Autor: MORENO LINDE, MANUEL
- Editorial: Editorial Comares
- Idioma: Español
- Tema: TEORIA GENERAL DEL DERECHO, DERECHO CONSTITUCIONAL Y ADMINISTRATIVO
- Colección: BIBLIOTECA CIENCIA JURIDICA
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: febrero de 2021
- Número de páginas: 154
- Peso: 381 g
Valoración editorial
Se trata de una obra práctica y bien estructurada que cubre un vacío formativo para quienes, sin formación jurídica previa, necesitan conocer el entramado legal que rodea a la hotelería y la restauración. Su enfoque interdisciplinar y la inclusión de ejemplos y actividades la convierten en un recurso útil tanto para el aula como para la consulta profesional. Es especialmente recomendable para estudiantes de turismo y hostelería, así como para pequeños empresarios del sector que busquen una guía clara y accesible sobre sus obligaciones legales.