Descripción
VINS AIGUARDENTS I CAVES
Resumen del libro
Esta obra colectiva reúne investigaciones inéditas sobre la comercialización vinícola en Cataluña, desde el siglo XVII hasta la actualidad. A través de estudios diversos, el lector podrá recorrer la evolución del sector vitivinícola catalán, analizando el papel clave que han tenido los vinos, aguardientes y cavas en la configuración de la Cataluña contemporánea. Un homenaje al historiador Francesc Valls Junyent que ofrece una visión rigurosa y actualizada de la historia del comercio del vino.
¿De qué trata?
El libro analiza la producción y el comercio de vinos, aguardientes y cavas como elementos fundamentales en la conformación de la Cataluña moderna. A partir de una serie de trabajos originales e inéditos, se examina la evolución del sector vitivinícola catalán a lo largo de varios siglos, prestando especial atención a las dinámicas comerciales, los cambios en la producción y la importancia económica de estas bebidas. La publicación sirve también como homenaje al historiador Francesc Valls Junyent, quien dedicó gran parte de su carrera al estudio de esta temática.
Temas principales
- Historia del comercio interior del vino y el cava en Cataluña.
- Evolución de la viticultura catalana desde el siglo XVII hasta la actualidad.
- Producción y comercialización de aguardientes en el contexto catalán.
- Impacto económico y social del sector vitivinícola en la Cataluña contemporánea.
- Homenaje y legado del historiador Francesc Valls Junyent.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a historiadores, investigadores y estudiantes de historia económica y agraria, así como a profesionales del sector vitivinícola interesados en las raíces históricas del comercio del vino en Cataluña. También resultará de gran interés para aficionados a la enología y la cultura del vino que deseen profundizar en el contexto histórico que ha moldeado la producción actual.
Qué aporta este libro
- Acceso a investigaciones inéditas y actualizadas sobre la comercialización vinícola catalana.
- Una visión diacrónica y diversa de la evolución del sector, desde el siglo XVII hasta el presente.
- Un análisis riguroso del papel del vino, el aguardiente y el cava en la historia económica de Cataluña.
- Un homenaje académico a la figura del historiador Francesc Valls Junyent y su contribución al campo.
Ficha técnica
- Autor: AA.VV.
- Editorial: Publicacions URV
- Idioma: Catalán
- Tema: Historia, Comercio interior, Viticultura
- Colección: Cultures del VI
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: julio de 2022
- Número de páginas: 310
- Peso: 767 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia para quienes buscan comprender la evolución histórica del comercio vitivinícola en Cataluña. La recopilación de estudios inéditos y la diversidad de enfoques ofrecen una perspectiva rica y actualizada, mientras que el homenaje al historiador Francesc Valls Junyent añade un valor conmemorativo significativo. Un libro imprescindible para especialistas y un recurso valioso para cualquier interesado en la historia del vino.