Descripción
HISTORIA DE LES VARIETATS DE VINYA AUTOCTONES I TRADICIONALS
Resumen del libro
Aquesta obra ofereix un estudi exhaustiu sobre vint-i-quatre varietats de vinya autòctones i tradicionals de Catalunya, seleccionades per la seva rellevància en la superfície cultivada. El lector descobrirà la descripció detallada de cada varietat, contextualitzada dins la història de la vinya i el vi al país. Amb un enfocament que combina l'ampelografia, la ciència que estudia la caracterització de les varietats, i una perspectiva històrica, el text proporciona una eina fonamental per a professionals i aficionats que busquen comprendre la riquesa i la diversitat del patrimoni vitivinícola català.
¿De qué trata?
El llibre s'estructura en dues parts clarament diferenciades. En primer lloc, s'ofereix un marc introductori que situa els orígens de la vinya silvestre i la vinya cultivada, aprofundint en el concepte de varietat i presentant l'ampelografia com la disciplina encarregada de la seva caracterització. A continuació, es presenta un resum de la història de la vinya i el vi a Catalunya, que serveix per contextualitzar les històries particulars de les varietats seleccionades.
La part central de l'obra està dedicada a l'estudi individual de cadascuna de les vint-i-quatre varietats. Per a cada una, el lector trobarà una descripció detallada que inclou les seves característiques ampelogràfiques, el seu origen històric, la seva evolució al llarg del temps i la seva importància en el panorama vitivinícola català. Aquest enfocament permet traçar un recorregut complet des dels orígens de la vinya fins a la diversitat varietal actual.
Temas principales
- Ampelografia: la ciència de la caracterització i identificació de les varietats de vinya.
- Origen i evolució de la vinya silvestre i cultivada a la conca mediterrània.
- Història de la viticultura a Catalunya, des dels seus inicis fins a l'actualitat.
- Descripció i anàlisi de vint-i-quatre varietats autòctones i tradicionals clau per a la viticultura catalana.
- Patrimoni vitivinícola: la importància de la conservació i el coneixement de les varietats locals.
¿Para quién está recomendado?
Aquest llibre està recomanat per a viticultors, enòlegs, tècnics del sector vitivinícola i estudiants d'agronomia o enologia que vulguin aprofundir en el coneixement de les varietats de vinya catalanes. També és una obra de referència per a historiadors, investigadors i aficionats al vi interessats en el patrimoni cultural i agrícola de Catalunya.
Qué aporta este libro
- Un catàleg detallat i rigorós de les varietats de vinya autòctones i tradicionals més importants de Catalunya.
- Una contextualització històrica que permet comprendre l'evolució de la viticultura catalana.
- Una eina pràctica per a la identificació i caracterització de varietats, basada en l'ampelografia.
- Un recurs valuós per a la preservació i revalorització del patrimoni vitivinícola local.
Ficha técnica
- Autor: PUIGGRÃS I JOVE, JOSEP M.
- Editorial: Publicacions URV
- Idioma: cat
- Tema: VITICULTURA
- Colección: CULTURES DEL VI
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: junio de 2022
- Número de páginas: 316
- Peso: 781 g
Valoración editorial
Es tracta d'una obra de consulta essencial per a qualsevol professional o estudiós del món del vi català. L'autor combina rigor científic amb una narrativa històrica que fa accessible un tema especialitzat. La selecció de les vint-i-quatre varietats, basada en la seva importància superficial, garanteix la rellevància pràctica del contingut. Tot i que el seu enfocament tècnic pot resultar dens per a un lector no especialitzat, el llibre ofereix una base sòlida per comprendre la diversitat i la riquesa del patrimoni vitivinícola de Catalunya, convertint-se en un referent dins la col·lecció "Cultures del Vi".