Descripción
SEGURIDAD ALIMENTARIA: RETOS Y DERECHO PENAL
Resumen del libro
Esta monografía ofrece un análisis profundo y actualizado de la intersección entre la seguridad alimentaria y el derecho penal, abordando los desafíos que plantean las crisis alimentarias desde la década de 1990. La obra examina cómo el sistema jurídico-penal responde a los fraudes, riesgos y delitos relacionados con la cadena alimentaria, proporcionando una visión crítica de la legislación vigente y las herramientas de control. Dirigido a juristas, profesionales del sector agroalimentario y académicos, este libro se presenta como una referencia esencial para comprender los mecanismos legales que protegen la salud pública y la confianza del consumidor.
¿De qué trata?
El libro se adentra en el contexto de las crisis alimentarias de los años 90, que generaron una profunda desconfianza entre los consumidores respecto a la seguridad de los alimentos. A partir de ahí, la autora explora cómo el derecho penal se ha convertido en un instrumento clave para abordar los retos actuales, como las prácticas fraudulentas, la contaminación intencionada y la responsabilidad en la cadena de suministro. La obra analiza la evolución normativa, los tipos penales aplicables y las dificultades probatorias, ofreciendo un enfoque práctico y doctrinal que conecta la teoría jurídica con los casos reales que han marcado la agenda pública.
Temas principales
- Fraude alimentario y estafas en la cadena de producción y distribución.
- Responsabilidad penal de los operadores del sector agroalimentario.
- Análisis de la legislación penal española y europea en materia de seguridad alimentaria.
- Protección de la salud pública y derechos de los consumidores.
- Dificultades probatorias y técnicas de investigación en delitos alimentarios.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a abogados especializados en derecho penal y derecho alimentario, fiscales, jueces y académicos del ámbito jurídico. También resulta de gran utilidad para profesionales del sector agroalimentario, como responsables de calidad, técnicos de seguridad alimentaria y gestores de empresas, que necesiten comprender las implicaciones legales de su actividad. Asimismo, es una obra de referencia para estudiantes de derecho y posgrados en ciencias jurídicas o alimentarias interesados en la regulación penal de los riesgos alimentarios.
Qué aporta este libro
- Proporciona un marco jurídico completo para identificar y prevenir delitos alimentarios.
- Ofrece un análisis crítico de la jurisprudencia y la doctrina más reciente.
- Ayuda a entender la evolución normativa tras las crisis alimentarias históricas.
- Facilita la toma de decisiones legales y empresariales en contextos de riesgo.
- Conecta el derecho penal con la práctica real del sector agroalimentario.
Ficha técnica
- Autor: Ana Isabel García Alfaraz
- Editorial: Colex
- Idioma: Español
- Tema: Derecho - Derecho penal
- Colección: Monografías
- Encuadernación: Tapa blanda
- Fecha de edición: 2022
- Número de páginas: 314
- Dimensiones: 24.0 cm x 17.0 cm
- Peso: 700.0 gr
Valoración editorial
Esta obra representa una contribución sólida y necesaria al estudio del derecho penal alimentario, un área de creciente relevancia social y jurídica. La autora combina rigor académico con una exposición clara y estructurada, lo que facilita su comprensión tanto para especialistas como para profesionales del sector. Su enfoque en los retos actuales y la conexión con casos prácticos la convierten en una herramienta útil para la consulta diaria y la reflexión crítica. Recomendada para quienes buscan una perspectiva actualizada y detallada sobre cómo el derecho penal responde a las amenazas a la seguridad alimentaria.