Descripción
SA I VARIAT
Resumen del libro
Un libro de recetas sanas, fáciles y variadas, sin azúcares ni gluten, acompañadas de fotografías a todo color. La autora, Laura García, comparte 90 recetas inéditas que combinan alimentos tradicionales con un enfoque saludable, sin renunciar al sabor auténtico ni a la optimización de nutrientes. Ideal para quienes buscan una cocina consciente y libre de tóxicos.
¿De qué trata?
Este libro recoge el trabajo de años de Laura García en su blog y perfil de Instagram @ByLauraGarcia, ofreciendo recetas inéditas para sus seguidores. Se centra en platos saludables, sin gluten y sin azúcar, que aprovechan al máximo los nutrientes de los ingredientes. Incluye además fermentados y confitados caseros, panes y crackers sin gluten, postres con ingredientes sorprendentes y una guía de utensilios para una cocina libre de tóxicos. Las recetas son prácticas, variadas y pensadas para incorporar fácilmente a la rutina diaria.
Temas principales
- Cocina saludable sin gluten ni azúcares añadidos
- Recetas fáciles y variadas para el día a día
- Aprovechamiento de nutrientes y alimentos tradicionales
- Fermentados y confitados caseros
- Repostería saludable con ingredientes alternativos
- Utensilios y técnicas para una cocina sin tóxicos
¿Para quién está recomendado?
Para personas interesadas en la alimentación saludable, especialmente aquellas que siguen dietas sin gluten o sin azúcar. También para cocineros caseros que buscan recetas prácticas, variadas y nutritivas, así como para seguidores de la autora que deseen ampliar su repertorio culinario.
Qué aporta este libro
- 90 recetas inéditas, sanas y fáciles de preparar
- Ideas para cocinar sin gluten ni azúcar sin perder sabor
- Guía práctica de fermentados, confitados y panes sin gluten
- Consejos sobre utensilios para una cocina más saludable
- Fotografías a todo color que facilitan la ejecución de las recetas
Ficha técnica
- Autor: Laura García
- Editorial: Cossetània Edicions
- Idioma: Catalán
- Tema: Cocina sana y con alimentos integrales, recetas y cursos de cocina
- Colección: Sensacions
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: abril de 2023
- Número de páginas: 192
- Peso: 509 g
Valoración editorial
Un libro práctico y bien estructurado para quienes desean mejorar su alimentación sin complicaciones. La autora combina su experiencia en redes sociales con un enfoque realista y accesible, ofreciendo recetas que priorizan el sabor y la nutrición. La inclusión de fermentados, panes sin gluten y postres saludables amplía el abanico de posibilidades, mientras que la guía de utensilios aporta un valor añadido para quienes buscan una cocina más consciente. Recomendado para cocineros de todos los niveles interesados en la cocina saludable.