Descripción
VITAMINADOS
Resumen del libro
Este libro ofrece una visión completa y basada en la evidencia científica sobre la vitamina D, un nutriente esencial cuya deficiencia afecta a gran parte de la población mundial. La autora, María Hernández Bascuñana, desmonta mitos y proporciona información clara sobre cómo sintetizarla correctamente a través de la exposición solar, la alimentación y, cuando es necesario, la suplementación. Una guía práctica para comprender su impacto en la salud inmunitaria, ósea y general, con curiosidades e ilustraciones que facilitan la lectura.
¿De qué trata?
La obra aborda la importancia de la vitamina D para el organismo, explicando su relación con trastornos autoinmunes, cardiovasculares, neurológicos, óseos e incluso ciertos tipos de cáncer. A partir de una revisión de la evidencia científica, la autora detalla los factores que influyen en su síntesis, como el clima, el fototipo de piel, la altitud, la hora del día, la nubosidad, el uso de bloqueadores solares y la contaminación. También ofrece pautas nutricionales y criterios para decidir cuándo recurrir a suplementos, todo ello con un enfoque accesible y respaldado por la ciencia.
Temas principales
- Fisiología y función de la vitamina D en el sistema inmunitario y la salud general.
- Factores que afectan la síntesis cutánea de vitamina D: exposición solar, fototipo, clima y contaminación.
- Relación entre la deficiencia de vitamina D y enfermedades crónicas, autoinmunes e infecciosas.
- Fuentes alimentarias y recomendaciones nutricionales para optimizar los niveles de vitamina D.
- Criterios para la suplementación: cuándo y cómo elegir el suplemento adecuado.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a cualquier persona interesada en mejorar su salud a través de la nutrición y la exposición solar, así como a profesionales de la salud que deseen actualizar sus conocimientos sobre la vitamina D. Es especialmente útil para quienes buscan información rigurosa y práctica sobre cómo prevenir la deficiencia de este nutriente esencial, incluyendo a pacientes con enfermedades relacionadas con el sistema inmunitario, óseo o metabólico.
Qué aporta este libro
- Comprensión clara y científica del papel de la vitamina D en la prevención de enfermedades.
- Guía práctica para lograr una exposición solar efectiva según el contexto geográfico y personal.
- Recomendaciones nutricionales basadas en la evidencia para mantener niveles óptimos de vitamina D.
- Criterios para evaluar la necesidad de suplementación y cómo hacerlo de forma segura.
- Desmonta mitos y desinformación comunes sobre la vitamina D, incluso entre profesionales sanitarios.
Ficha técnica
- Autor: María Hernández Bascuñana
- Editorial: Alienta Editorial
- Idioma: Español
- Tema: Dietética y nutrición, Medicina popular y salud, Dietas y régimen alimenticio
- Colección: Alienta
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: junio de 2022
- Número de páginas: 352
- Peso: 338 g
Valoración editorial
Una obra de referencia para quienes desean comprender a fondo la importancia de la vitamina D más allá de los titulares. La autora combina rigor científico con un enfoque práctico, ofreciendo herramientas útiles tanto para el público general como para profesionales. Su lectura resulta especialmente relevante en un contexto donde la deficiencia de esta vitamina se reconoce como un problema de salud pública, y donde la desinformación sigue siendo abundante. Un recurso valioso para tomar decisiones informadas sobre la exposición solar, la dieta y la suplementación.