Descripción
MANUAL DE ALIMENTACIÓN GERIÁTRICA. 2º EDICIÓN
Resumen del libro
Esta segunda edición del Manual de Alimentación Geriátrica ofrece una guía actualizada y rigurosa sobre las necesidades nutricionales específicas de la población anciana. La obra profundiza en la evaluación del estado nutricional y presenta programas de intervención detallados, junto con actividades clave para la promoción de la salud en la tercera edad. Un recurso esencial para profesionales que buscan aplicar estrategias dietéticas basadas en la evidencia, mejorando la calidad de vida y el bienestar de las personas mayores.
¿De qué trata?
El manual aborda de manera integral la relación entre la alimentación y el envejecimiento. Comienza con una revisión exhaustiva de los cambios fisiológicos y patológicos que afectan al estado nutricional del anciano. A continuación, desarrolla métodos prácticos para la evaluación nutricional, identificando factores de riesgo como la desnutrición o la sarcopenia. La obra se centra en el diseño de programas de intervención personalizados, incluyendo pautas dietéticas para patologías prevalentes (diabetes, hipertensión, disfagia) y estrategias para fomentar una hidratación adecuada. Finalmente, dedica un espacio importante a las actividades de promoción de la salud y la educación nutricional, tanto para el paciente como para sus cuidadores, con el objetivo de mantener la autonomía y prevenir complicaciones.
Temas principales
- Evaluación geriátrica integral del estado nutricional.
- Programas de intervención dietética para patologías crónicas en el anciano.
- Estrategias para la prevención y tratamiento de la desnutrición y la sarcopenia.
- Promoción de la salud y educación nutricional en la tercera edad.
- Manejo de la disfagia y adaptación de texturas en la alimentación.
¿Para quién está recomendado?
Este manual está dirigido a dietistas-nutricionistas, médicos geriatras, enfermeros y otros profesionales sanitarios que trabajan con población de edad avanzada. También resulta de gran utilidad para estudiantes de ciencias de la salud y para cuidadores formales o informales que deseen profundizar en los fundamentos de la alimentación geriátrica para mejorar la atención diaria.
Qué aporta este libro
- Una guía práctica y actualizada para realizar evaluaciones nutricionales completas en el anciano.
- Protocolos de intervención claros para abordar problemas nutricionales específicos de la edad.
- Herramientas efectivas para diseñar y aplicar actividades de promoción de la salud.
- Conocimiento especializado para prevenir complicaciones y mejorar la calidad de vida del paciente geriátrico.
Ficha técnica
- Autor: GONZÁLEZ CABALLERO, MARTA
- Editorial: Formación Alcalá, S.L.
- Idioma: Español
- Tema: SALUD PUBLICA Y MEDICINA PREVENTIVA, DIETETICA Y NUTRICION
- Colección: ALIMENTACION Y NUTRICION
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: marzo de 2020
- Número de páginas: 230
- Peso: 557 g
Valoración editorial
Esta segunda edición consolida la obra como un referente práctico en el campo de la nutrición geriátrica. Su enfoque en la evaluación y la intervención, combinado con un apartado dedicado a la promoción de la salud, la convierte en una herramienta completa y aplicable en el día a día clínico. Para el profesional que busca actualizar sus conocimientos con un texto claro y basado en la evidencia, este manual representa una inversión segura para mejorar su práctica asistencial.