Descripción
Nutrición en las Enfermedades Cardiovasculares - 2ª Edición
Resumen del libro
Esta obra ofrece una guía completa y actualizada sobre el papel fundamental de la nutrición en la prevención y el tratamiento de las enfermedades cardiovasculares. La autora, Marta González Caballero, aborda la relación entre la dieta y los principales factores de riesgo cardiovascular, como el colesterol, la hipertensión, la diabetes y la obesidad. El libro proporciona herramientas prácticas y conocimientos basados en la evidencia para que profesionales de la salud y lectores interesados puedan diseñar estrategias alimentarias efectivas, contribuyendo así a reducir la incidencia de estas patologías, que constituyen la principal causa de muerte en España y en el mundo.
¿De qué trata?
La obra analiza en profundidad cómo los hábitos alimentarios influyen en el desarrollo y la evolución de las enfermedades cardiovasculares. Partiendo de datos epidemiológicos que revelan la alta prevalencia de factores de riesgo en la población española (colesterol elevado, hipertensión, tabaquismo, diabetes y obesidad), el libro desglosa los mecanismos fisiológicos implicados. Se exploran los nutrientes clave, los patrones dietéticos recomendados y las modificaciones necesarias en la alimentación para cada condición específica. Además, se ofrecen pautas prácticas para la planificación de menús y la interpretación de etiquetados, todo ello con un enfoque preventivo que abarca desde la infancia hasta la edad adulta.
Temas principales
- Epidemiología de las enfermedades cardiovasculares y su relación con la dieta.
- Mecanismos fisiopatológicos: colesterol, hipertensión arterial, diabetes y obesidad.
- Nutrientes protectores y perjudiciales para la salud cardiovascular.
- Estrategias nutricionales para la prevención primaria y secundaria.
- Planificación dietética y recomendaciones prácticas para pacientes.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales de la salud, como dietistas-nutricionistas, médicos, enfermeros y farmacéuticos, que busquen una referencia actualizada sobre el abordaje nutricional de las enfermedades cardiovasculares. También resulta de gran utilidad para estudiantes de ciencias de la salud y para cualquier persona interesada en comprender cómo la alimentación puede influir directamente en la prevención y el control de estas patologías, siempre desde una perspectiva rigurosa y basada en la evidencia.
Qué aporta este libro
- Proporciona una visión integral y actualizada de la relación entre nutrición y salud cardiovascular.
- Ofrece herramientas prácticas para la evaluación y modificación de la dieta en pacientes con riesgo cardiovascular.
- Ayuda a comprender los mecanismos por los cuales ciertos alimentos y nutrientes afectan al sistema circulatorio.
- Facilita la aplicación de recomendaciones dietéticas basadas en la evidencia científica más reciente.
Ficha técnica
- Autor: González Caballero, Marta
- Editorial: Formación Alcalá, S.L.
- Idioma: Español
- Tema: Salud Pública y Medicina Preventiva, Dietética y Nutrición
- Colección: Alimentación y Nutrición
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: febrero de 2020
- Número de páginas: 304
- Peso: 736 g
Valoración editorial
Esta segunda edición actualiza un contenido esencial en un contexto donde las enfermedades cardiovasculares siguen siendo la principal causa de muerte. La obra destaca por su enfoque práctico y su capacidad para traducir la evidencia científica en recomendaciones aplicables. Resulta especialmente valiosa para profesionales que necesitan fundamentar sus intervenciones dietéticas, así como para cualquier lector que desee profundizar en el papel preventivo de la alimentación. Su tratamiento riguroso y accesible la convierte en una referencia sólida dentro de la colección de Alimentación y Nutrición.