Descripción
GUIA PRACTICA PARA EL MANEJO DE LAS ANEMIAS DE ORIGEN NUTRIC
Resumen del libro
Esta guía ofrece información clara y basada en evidencias científicas sobre las anemias nutricionales más frecuentes. Escrita para la población general y profesionales de la salud, la obra se centra en el tratamiento dietético, las técnicas culinarias que mejoran la absorción de nutrientes y las recomendaciones básicas para quienes las padecen. Un recurso práctico y de fácil lectura que facilita la comprensión y el manejo de estas condiciones desde la alimentación.
¿De qué trata?
La obra aborda las anemias de origen nutricional ordenadas por su prevalencia, explicando sus causas y, sobre todo, cómo abordarlas desde la dieta. Se detallan las técnicas culinarias más efectivas para optimizar el aprovechamiento de nutrientes clave como el hierro, el ácido fólico o la vitamina B12. Además, incluye recomendaciones prácticas para las personas afectadas y anexos específicos dirigidos a sanitarios que facilitan el diagnóstico diferencial entre distintos tipos de anemias nutricionales.
Temas principales
- Anemias nutricionales más frecuentes (por prevalencia)
- Tratamiento dietético de las anemias
- Técnicas culinarias para mejorar la biodisponibilidad de nutrientes
- Recomendaciones básicas para pacientes con anemia nutricional
- Diagnóstico diferencial de anemias nutricionales para profesionales sanitarios
¿Para quién está recomendado?
Esta guía está dirigida tanto a la población general que quiera comprender y manejar las anemias nutricionales desde la alimentación, como a profesionales de la salud (médicos, dietistas-nutricionistas, enfermeros) que necesiten un recurso práctico y basado en la evidencia para el asesoramiento y el diagnóstico diferencial de estos trastornos.
Qué aporta este libro
- Información rigurosa y actualizada sobre las anemias nutricionales más comunes.
- Pautas dietéticas y culinarias concretas para mejorar la absorción de nutrientes.
- Herramientas prácticas para el diagnóstico diferencial dirigidas a sanitarios.
- Recomendaciones claras y aplicables para el día a día de las personas afectadas.
Ficha técnica
- Autor: GOMEZ ZORITA, SAIOA; TREPIANA ARIN, JENIF
- Editorial: Universidad del Pais Vasco
- Idioma: Español
- Tema: DIETETICA Y NUTRICION
- Colección: IKERTUZ
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: noviembre de 2021
- Número de páginas: 118
- Peso: 190 g
Valoración editorial
Se trata de un manual de consulta breve y práctico que destaca por su enfoque aplicado y su base científica. Su valor principal reside en traducir el conocimiento sobre anemias nutricionales en recomendaciones dietéticas y culinarias accionables, tanto para el paciente como para el profesional. Es una herramienta útil para quien busca información fiable y directa, sin tecnicismos innecesarios, para mejorar la gestión de estas deficiencias desde la alimentación.