Descripción
Guía práctica de interacciones entre alimentos y medicamentos
Resumen del libro
Esta guía práctica, elaborada por un equipo de especialistas de la Universidad del País Vasco, aborda las interacciones entre los alimentos y los medicamentos más comunes. La obra explica cómo la alimentación puede alterar la eficacia de los fármacos y cómo estos pueden influir en el estado nutricional del paciente. A través de un enfoque claro y directo, proporciona pautas esenciales para profesionales sanitarios y pacientes, con el objetivo de prevenir, identificar y gestionar estas interacciones para garantizar la seguridad y eficacia de los tratamientos.
¿De qué trata?
El libro se centra en las numerosas interacciones que ocurren cuando los alimentos y los medicamentos se administran por vía oral. Describe cómo ciertos alimentos pueden afectar la absorción, el metabolismo y la eliminación de los fármacos, y viceversa. Se detallan las interacciones clínicamente relevantes, es decir, aquellas que requieren ajustar la dosis del medicamento o adoptar medidas especiales. Además, se explica cómo los fármacos pueden alterar el apetito, la digestión y el aprovechamiento de nutrientes. La guía ofrece pautas prácticas para evitar o mitigar las consecuencias de estas interacciones, tanto desde la perspectiva del profesional sanitario como del paciente.
Temas principales
- Mecanismos de interacción entre alimentos y fármacos (absorción, metabolismo, excreción).
- Interacciones clínicamente relevantes con los medicamentos más prescritos.
- Influencia de los fármacos en el estado nutricional y el apetito.
- Pautas para la administración segura de medicamentos en relación con las comidas.
- Estrategias para profesionales sanitarios y pacientes en la gestión de interacciones.
¿Para quién está recomendado?
Esta guía está dirigida a profesionales sanitarios, como médicos, farmacéuticos, dietistas-nutricionistas y enfermeros, que necesitan información práctica sobre las interacciones fármaco-alimento. También es de gran utilidad para pacientes polimedicados o con tratamientos crónicos que deseen comprender cómo su alimentación puede afectar a su medicación. Asimismo, resulta una herramienta valiosa para estudiantes de ciencias de la salud que buscan una referencia concisa y aplicada.
Qué aporta este libro
- Proporciona pautas claras para evitar interacciones que reduzcan la eficacia de los medicamentos.
- Ayuda a identificar cuándo un fármaco puede estar alterando el estado nutricional del paciente.
- Ofrece criterios para saber cuándo una interacción es clínicamente relevante y requiere ajuste de dosis.
- Facilita la toma de decisiones sobre la administración de fármacos en relación con las comidas.
- Presenta la información de forma práctica y accesible, ideal para la consulta rápida.
Ficha técnica
- Autor: Gómez Zorita, Saioa; Arias Rueda, Noemí; Gómez de Segura, Leticia; Fernández Quintela, Alfredo; Contrera
- Editorial: Universidad del País Vasco
- Idioma: Español
- Tema: COMIDA Y SOCIEDAD, MEDICINA: CUESTIONES GENERALES, DIETETICA Y NUTRICION, MEDICINA PRECLINICA: CIENCIAS BASICAS, FARMACOLOGIA, QUIMICA
- Colección: ZABALDUZ
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: enero de 2020
- Número de páginas: 90
- Peso: 150 g
Valoración editorial
Esta guía se presenta como un recurso de gran utilidad práctica en el ámbito sanitario. Su enfoque directo y su tamaño manejable la convierten en una herramienta de consulta ágil para profesionales que necesitan resolver dudas sobre interacciones cotidianas. Aborda un tema de creciente relevancia en la práctica clínica, ofreciendo información basada en la evidencia y aplicable al día a día. Es especialmente valiosa para quienes buscan una obra concisa, sin excesos teóricos, que priorice la aplicabilidad y la seguridad del paciente.