Descripción
Nutrición humana y su pedagogía (Papel + e-book)
Resumen del libro
Esta obra aborda la nutrición humana desde una perspectiva integral que trasciende la mera alimentación, integrando la pedagogía como herramienta clave para la promoción de hábitos saludables. Los autores, especialistas en la materia, analizan la relación entre la escuela y la familia como pilares fundamentales en la educación para la salud. El libro ofrece dos guías prácticas de educación para la salud, diseñadas para que niños y jóvenes interioricen conceptos sobre nutrición, actividad física e higiene mediante el juego y el aprendizaje activo. Una investigación rigurosa que conecta la teoría con recursos aplicables en el aula y el hogar.
¿De qué trata?
La obra se centra en la necesidad de una formación integral que aborde la nutrición humana no solo desde el punto de vista biológico, sino también pedagógico y social. Los autores parten del contexto actual de los países desarrollados, donde la universalización de la educación y la sanidad ha impulsado la sensibilización hacia una vida saludable. El libro explora cómo la familia y la escuela actúan como referentes pedagógicos principales en la infancia, una etapa crucial para sentar las bases de un desarrollo saludable que perdure toda la vida. Para facilitar este proceso, se presentan dos guías de educación para la salud que emplean la pedagogía del juego, el aprendizaje activo y la motivación como estrategias didácticas. Estas guías permiten a niños y jóvenes asimilar y acomodar conocimientos sobre alimentación, cuidado del cuerpo, actividad física, higiene y prevención de patologías alimentarias de manera significativa y práctica.
Temas principales
- Educación para la salud y promoción de hábitos saludables en la infancia y juventud.
- Pedagogía de la nutrición: estrategias didácticas basadas en el juego y el aprendizaje activo.
- Rol de la familia y la escuela como agentes pedagógicos en la formación integral.
- Prevención de patologías alimentarias y promoción de la higiene y el cuidado corporal.
- Guías prácticas de intervención educativa para aplicar en el aula y el hogar.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales de la educación, docentes, pedagogos y educadores infantiles que busquen recursos prácticos para integrar la educación nutricional en su labor diaria. También resulta de gran utilidad para padres y madres interesados en fomentar hábitos saludables en sus hijos desde una perspectiva pedagógica fundamentada. Asimismo, es una obra de referencia para estudiantes de ciencias de la educación, nutrición y dietética, así como para cualquier persona interesada en la relación entre la alimentación, el aprendizaje y el desarrollo infantil.
Qué aporta este libro
- Un enfoque pedagógico novedoso que conecta la teoría nutricional con metodologías activas y lúdicas para la enseñanza.
- Dos guías prácticas de educación para la salud listas para aplicar, facilitando la transferencia del conocimiento a la práctica educativa y familiar.
- Una visión integral de la salud que vincula la nutrición con la actividad física, la higiene y la prevención de trastornos alimentarios.
- Herramientas para que padres y educadores puedan sentar las bases de un desarrollo saludable desde la infancia.
- Un análisis riguroso y actualizado sobre la importancia de la formación en hábitos saludables en el contexto social actual.
Ficha técnica
- Autor: Moreno Gálvez, Angela; Sánchez García, José Luis; Sanz Ponce, Roberto
- Editorial: Aranzadi
- Idioma: Español
- Tema: Teoría general del derecho, Dietética y nutrición
- Colección: Códigos básicos
- Encuadernación: Otros
- Fecha de edición: octubre de 2018
- Número de páginas: 208
- Peso: 373 g
Valoración editorial
Se trata de una obra que combina rigor académico con aplicabilidad práctica, un valor diferencial en el campo de la educación para la salud. Los autores logran tender un puente entre la teoría nutricional y la práctica pedagógica, ofreciendo recursos concretos que responden a una necesidad real en el ámbito escolar y familiar. La inclusión de guías didácticas basadas en el juego y la motivación convierte a este libro en una herramienta útil para docentes y padres que buscan estrategias efectivas para promover hábitos saludables en niños y jóvenes. Su enfoque integral, que abarca desde la alimentación hasta la higiene y la actividad física, lo posiciona como una lectura recomendada para quienes desean abordar la salud desde una perspectiva educativa completa.