Descripción
A CADASCU ALLO QUE LI PERTOCA
Resumen del libro
Esta obra reúne doce ensayos del historiador Antoni Riera, pionero en el estudio de la historia de la alimentación en la península Ibérica. A través de ellos, el lector descubrirá cómo la alimentación medieval no fue solo una necesidad biológica, sino un reflejo de la estructura social, la economía y el poder. El libro analiza desde los alimentos y condimentos disponibles hasta los sistemas de abastecimiento, pasando por las dietas del clero y la comida como marcador de identidad social. Una lectura imprescindible para entender cómo lo que comemos define quiénes somos.
¿De qué trata?
Antoni Riera examina la alimentación en la Edad Media desde cuatro perspectivas fundamentales. En primer lugar, explora los alimentos y condimentos que conformaban la dieta, revelando rutas comerciales y hábitos culinarios. En segundo lugar, estudia el proveimiento, es decir, cómo las ciudades y monasterios se aseguraban el suministro en un contexto de crisis y transformación. El tercer eje se centra en las pautas alimentarias del clero regular, un grupo social clave en la producción y consumo de recursos. Finalmente, analiza cómo la comida servía para marcar diferencias sociales, desde el lujo de los banquetes nobiliarios hasta la frugalidad campesina. Cada texto demuestra que la alimentación es un espejo de la organización social y política del momento.
Temas principales
- Historia de la alimentación en la Edad Media peninsular
- Sistemas de abastecimiento y comercio de alimentos
- Dieta del clero regular y su relación con la producción agraria
- Alimentación como marcador de identidad y jerarquía social
- Evolución de los hábitos culinarios y su vínculo con la economía
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a historiadores, estudiantes de historia medieval, investigadores en ciencias sociales y a cualquier lector interesado en la cultura material de la Edad Media. También resultará de gran utilidad para profesionales del turismo cultural y la divulgación histórica que busquen una fuente rigurosa y especializada sobre un aspecto cotidiano pero revelador del pasado.
Qué aporta este libro
- Una visión pionera y documentada de la alimentación medieval, firmada por un referente en la materia.
- Comprensión de cómo los recursos alimentarios condicionaron la economía y la política de la época.
- Análisis detallado de la relación entre dieta, estatus social y poder institucional.
- Claves para interpretar fuentes históricas desde una perspectiva interdisciplinar.
Ficha técnica
- Autor: ANTONI RIERA I MELIS
- Editorial: Pagès editors, S.L.
- Idioma: cat
- Tema: HISTORIA PRIMITIVA: C. 500-C. 1450/1500, TRENES Y FERROCARRILES
- Colección: ESTUDIS
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: enero de 2025
- Número de páginas: 520
- Peso: 847 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia para quienes deseen profundizar en la historia social y económica de la Edad Media a través de un prisma original: la alimentación. La solvencia académica de Antoni Riera y la estructura temática del libro facilitan tanto la lectura especializada como la consulta puntual. Su enfoque riguroso y su capacidad para conectar lo cotidiano con las grandes transformaciones históricas lo convierten en un título valioso para bibliotecas universitarias, centros de investigación y lectores exigentes.