Descripción
LA COCINA DE CHRISTIAN GONZALEZ EN SIEMPRE AL DIA
Resumen del libro
Este libro recoge una cuidada selección de las recetas que el cocinero asturiano Christian González prepara a diario en la sección de cocina del programa Siempre al día de la RTPA. Una obra práctica y accesible que acerca la cocina casera de calidad a todos los hogares, con platos pensados para el día a día y elaborados con productos de temporada.
¿De qué trata?
Christian González, cocinero asturiano con amplia trayectoria televisiva, compila en este volumen las recetas que ha ido desarrollando durante sus intervenciones en el programa vespertino Siempre al día. Se trata de una propuesta culinaria pensada para el público general, donde priman la sencillez, la rapidez y el aprovechamiento de ingredientes frescos y de proximidad.
El libro está organizado para que cualquier persona, independientemente de su nivel en la cocina, pueda seguir las elaboraciones paso a paso. Incluye desde entrantes y primeros platos hasta postres, con especial atención a los productos típicos asturianos y a las recetas tradicionales actualizadas con un toque moderno. Cada receta ha sido probada y adaptada para que funcione en cocinas domésticas, sin necesidad de utensilios profesionales.
Temas principales
- Cocina casera y de temporada con productos asturianos
- Recetas prácticas para el día a día, adaptadas a la rutina laboral
- Técnicas culinarias básicas explicadas de forma sencilla
- Aprovechamiento de ingredientes y cocina de aprovechamiento
- Tradición culinaria asturiana actualizada con enfoque contemporáneo
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a aficionados a la cocina que buscan recetas fiables y probadas para su día a día, seguidores del programa Siempre al día de la RTPA, y personas interesadas en la gastronomía asturiana que deseen incorporar platos tradicionales a su repertorio con un enfoque práctico y accesible.
Qué aporta este libro
- Más de 240 páginas con recetas testadas y adaptadas para cocinas domésticas
- Platos variados para todas las ocasiones, desde comidas rápidas hasta elaboraciones más completas
- Consejos prácticos del cocinero sobre técnicas, ingredientes y presentación
- Una visión actualizada de la cocina asturiana, respetando la tradición pero con propuestas modernas
Ficha técnica
- Autor: Christian González Pérez
- Editorial: Delallama Editorial
- Idioma: Español
- Tema: Recetas y cursos de cocina
- Colección: Fondo
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2023
- Número de páginas: 240
- Dimensiones: 24.0 cm x 17.0 cm
- Peso: 593.0 g
Valoración editorial
Una propuesta sólida y honesta para quienes buscan recetas funcionales sin renunciar al sabor ni a la calidad de los ingredientes. El libro destaca por su enfoque práctico y su conexión directa con la cocina televisiva, lo que garantiza que las recetas han sido probadas y funcionan. Ideal para seguidores del programa y para quienes deseen incorporar platos asturianos a su cocina cotidiana con garantías de éxito.