Descripción
ESMORZARS VALENCIANS
Resumen del libro
Un homenatge apassionat a l'hora de l'esmorzar al País Valencià, aquest llibre combina receptes, història i cultura popular. L'autor, Vicent Marco, convida el lector a descobrir els bars emblemàtics, els plats tradicionals i les anècdotes que fan d'aquest àpat un ritual social únic. Més que un recull de receptes, és una exploració dels ingredients, els llocs i les persones que donen vida a una tradició arrelada, oferint una visió documentada i entranyable d'un dels moments més esperats del dia.
¿De qué trata?
El llibre se submergeix en la cultura de l'esmorzar valencià, des dels seus orígens fins a les seves expressions més actuals. A través de les seves pàgines, el lector trobarà un recorregut per bars de tota la geografia, on es descriuen tant els plats estrella com les begudes que els acompanyen, com el cremaet. S'hi inclouen receptes detallades de plats emblemàtics, des dels entrepans generosos fins a les tapes de triperia i les verdures a la planxa, sense oblidar les llegendes i les històries que envolten cada establiment. L'obra es presenta com una guia apassionada i documentada que convida a viure i gaudir d'aquest ritual quotidià.
Temas principales
- Gastronomia valenciana tradicional i de carrer
- Cultura de l'esmorzar com a ritual social i comunitari
- Ruta de bars i locals emblemàtics del País Valencià
- Recopilació de receptes autèntiques i populars
- Història i llegendes al voltant dels aliments i les begudes típiques
¿Para quién está recomendado?
Aquest llibre és ideal per a amants de la gastronomia local, viatgers que vulguin descobrir el País Valencià més enllà dels circuits turístics, cuiners casolans interessats en receptes tradicionals i qualsevol persona que senti curiositat per les tradicions culinàries arrelades a la vida quotidiana. També és una lectura recomanada per a aquells que gaudeixen de les guies culturals amb un enfocament humà i proper.
Què aporta este libro
- Una guia pràctica per descobrir bars i plats autèntics de la geografia valenciana.
- Receptes detallades per poder reproduir a casa els esmorzars més emblemàtics.
- Un context cultural i històric que enriqueix la comprensió d'aquesta tradició.
- Una mirada propera i documentada que connecta el lector amb la vida local.
Ficha técnica
- Autor: Vicent Marco
- Editorial: Llibres de la Drassana
- Idioma: Català
- Tema: Cuina / Comides i begudes, cuina general i receptes
- Col·lecció: Odissea
- Enquadernació: Butxaca
- Data d'edició: Novembre de 2022
- Nombre de pàgines: 208
- Pes: 708 g
Valoració editorial
Es tracta d'una obra que transcendeix el simple recull de receptes per convertir-se en un retrat viu d'una tradició arrelada. La seva fortesa rau en la combinació d'informació pràctica, com les rutes de bars i les receptes, amb un relat cultural que dota de significat cada plat. Per al lector interessat en la cultura popular valenciana o en la gastronomia com a expressió d'identitat, aquest llibre ofereix una perspectiva autèntica i ben documentada, ideal per a la consulta i per a la lectura plaent.