Descripción
101 CAFES HISTORICOS DE VALENCIA
Resumen del libro
Este libro es la primera obra rigurosa y amena que recorre la historia de los cafés más emblemáticos de Valencia, un vacío bibliográfico que por fin se cubre. A través de 101 establecimientos, el autor combina su pasión personal —heredera de una tradición hostelera familiar— con una investigación meticulosa basada en guías, anuarios y prensa histórica. El lector descubrirá no solo la evolución de estos locales, sino también su papel como motores sociales y económicos de la ciudad, en un viaje cronológico que va desde sus orígenes hasta el siglo XX.
¿De qué trata?
La obra ofrece un recorrido documentado por 101 cafés históricos de Valencia, ordenados cronológicamente. Cada entrada describe los avatares, la clientela y el contexto de estos espacios que fueron mucho más que simples lugares de consumo: fueron centros de tertulia, negocios y vida social. El autor, Arturo Cervellera, aporta una perspectiva única al ser descendiente de los fundadores del Café Brasileño de Burjassot, un referente local que operó hasta 2006. A partir de fuentes como guías comerciales, anuarios, periódicos y revistas de la época, el libro reconstruye la implantación y el desarrollo de estos establecimientos, mostrando cómo influyeron en la economía y la cultura de Valencia. No se limita a una mera enumeración, sino que contextualiza cada café dentro de su momento histórico, ofreciendo una visión integral de su importancia.
Temas principales
- Historia urbana y social de Valencia a través de sus cafés emblemáticos.
- Evolución de la hostelería y la vida comercial en la ciudad desde finales del siglo XIX.
- El café como espacio de encuentro, tertulia y actividad económica.
- Investigación histórica basada en fuentes documentales como guías, prensa y anuarios.
- Legado familiar y tradición hostelera en el contexto valenciano.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a lectores interesados en la historia local de Valencia, la evolución de la hostelería y la vida social urbana. También resultará de gran interés para aficionados a la historia cultural, investigadores locales, y cualquier persona que desee conocer el pasado de la ciudad a través de sus espacios de sociabilidad. Es especialmente recomendable para quienes aprecian las obras de divulgación histórica rigurosas pero accesibles, y para aquellos con una vinculación personal o nostálgica con los cafés tradicionales valencianos.
Qué aporta este libro
- Una visión completa y documentada de un aspecto inédito de la historia de Valencia: sus cafés históricos.
- Un enfoque ameno pero riguroso, que combina la investigación académica con la experiencia personal del autor.
- Un orden cronológico que permite entender la evolución social y económica de la ciudad a través de sus establecimientos hosteleros.
- El rescate de la memoria de 101 locales que fueron clave en la vida valenciana, muchos de ellos desaparecidos.
- Una obra de referencia para entender el papel del café como institución social más allá del consumo.
Ficha técnica
- Autor: CERVELLERA MOSCARDO, ARTURO
- Editorial: Editorial Vinatea S.L.
- Idioma: Español
- Tema: HISTORIA
- Colección: PDTE. COLECCION
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: febrero de 2021
- Número de páginas: 476
- Peso: 1554 g
Valoración editorial
Se trata de una obra necesaria que llena un vacío documental en la bibliografía sobre Valencia. Su principal valor reside en la combinación de un enfoque histórico riguroso con un estilo accesible, lo que la hace apta tanto para especialistas como para lectores generales. La perspectiva personal del autor, ligada a su propia tradición hostelera, aporta una autenticidad que enriquece la narración. Para el público interesado en la historia local y la evolución de la vida urbana, este libro se presenta como una referencia imprescindible y una lectura gratificante.