Descripción
Vinos de España con Denominación de Origen
Resumen del libro
Esta obra constituye una guía esencial para conocer en profundidad los vinos españoles amparados por Denominación de Origen. El lector encontrará un análisis detallado de las principales regiones vitivinícolas del país, las variedades de uva autóctonas, los procesos de elaboración y el marco legal que regula la calidad. Un manual de referencia tanto para profesionales del sector como para aficionados que deseen ampliar sus conocimientos sobre la riqueza enológica de España.
¿De qué trata?
El libro realiza un recorrido exhaustivo por los vinos españoles que cuentan con Denominación de Origen, explicando los criterios establecidos en la Ley de la Viña y el Vino. Se abordan las características geográficas y climáticas de cada zona productora, las variedades de uva más representativas, las técnicas de cultivo y vinificación, así como los perfiles sensoriales de los vinos resultantes. Además, se analiza la normativa que garantiza la autenticidad y calidad de cada denominación, ofreciendo al lector una visión completa del panorama vitivinícola nacional.
Temas principales
- Marco legal y regulación de las Denominaciones de Origen en España según la Ley de la Viña y el Vino.
- Descripción de las principales regiones vitivinícolas españolas con D.O. y sus características diferenciales.
- Variedades de uva autóctonas y su influencia en el perfil de los vinos.
- Procesos de elaboración tradicionales y modernos en la producción vinícola.
- Cata y apreciación sensorial de los vinos con Denominación de Origen.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales del sector vitivinícola, enólogos, sumilleres y estudiantes de ciencias agrarias y enología. También resulta de gran utilidad para aficionados al vino que deseen profundizar en el conocimiento de las Denominaciones de Origen españolas, así como para consumidores interesados en entender mejor los criterios de calidad y autenticidad que amparan a estos productos.
Qué aporta este libro
- Proporciona una visión estructurada y actualizada del sistema de Denominaciones de Origen en España.
- Ayuda a identificar y valorar las características diferenciales de cada región vinícola.
- Facilita la comprensión de la normativa que regula la producción y comercialización de vinos de calidad.
- Ofrece criterios objetivos para la selección y apreciación de vinos con D.O.
- Sirve como herramienta de consulta rápida para profesionales del sector.
Ficha técnica
- Autor: Antonio Madrid Vicente
- Editorial: Antonio Madrid Vicente, Editor
- Idioma: Español
- Tema: Ciencias - Agricultura - Viticultura. Enología
- Colección: GENERAL
- Encuadernación: Tapa dura
- Fecha de edición: 2020
- Número de páginas: 126
- Dimensiones: 23.4 cm x 17.0 cm
- Peso: 350.0 gr
Valoración editorial
Se trata de una obra de consulta rigurosa y bien estructurada que cumple con su objetivo de ofrecer una guía completa sobre los vinos españoles con Denominación de Origen. Su enfoque didáctico y la inclusión de los aspectos legales la convierten en un recurso valioso tanto para profesionales como para aficionados que buscan una comprensión más profunda del sector vitivinícola español. La presentación en tapa dura y su formato manejable facilitan su uso como libro de referencia en catas, cursos o visitas a bodegas.