Descripción
Dulces todo el año. 80 recetas para disfrutar en cada estación
Resumen del libro
Este libro de cocina reúne 80 recetas de repostería organizadas por estaciones del año, permitiendo al lector aprovechar los ingredientes de temporada en su punto óptimo de sabor y frescura. Desde cítricos y fresas en primavera-verano hasta cafés, batatas y manzanas en otoño-invierno, cada propuesta está pensada para convertir la cocina en un espacio de disfrute y calidez. Una guía práctica y evocadora para endulzar cualquier momento del año.
¿De qué trata?
La obra propone un recorrido culinario a través de las cuatro estaciones, con 80 recetas de repostería que se adaptan a los productos disponibles en cada época. En primavera y verano, las preparaciones destacan por la frescura de cítricos, fresas, ciruelas, peras y pomelos, mientras que en otoño e invierno el protagonismo recae en sabores más reconfortantes como el café, las batatas y las manzanas asadas al horno. Cada receta está diseñada para ser accesible, sin necesidad de técnicas complejas, y busca transformar el acto de hornear en un ritual hogareño que aleja el estrés. El libro no solo ofrece instrucciones paso a paso, sino que invita a conectar con el ritmo natural de los ingredientes y a crear momentos de felicidad compartida alrededor de un dulce casero.
Temas principales
- Repostería estacional con ingredientes de temporada.
- Recetas de tartas, pasteles, postres y elaboraciones con chocolate.
- Cocina casera como experiencia sensorial y emocional.
- Aprovechamiento de frutas y productos según su ciclo natural.
- Técnicas básicas de pastelería y glaseado artístico.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a aficionados a la repostería de todos los niveles que deseen ampliar su repertorio con recetas adaptadas a cada estación. También es ideal para quienes buscan una guía práctica para cocinar con ingredientes frescos y de temporada, así como para aquellos que valoran la cocina como un momento de desconexión y bienestar en el hogar.
Qué aporta este libro
- 80 recetas variadas y probadas, organizadas por estaciones para facilitar la elección de ingredientes.
- Inspiración para aprovechar frutas y productos en su mejor momento de sabor y frescura.
- Un enfoque que convierte la repostería en una actividad relajante y gratificante, alejada del estrés diario.
- Conocimientos básicos sobre pastelería, glaseado y elaboración de postres caseros.
Ficha técnica
- Autor: Vivancos; Teresa#Mayora; Iñaki#Quevedo; Beatriz#Antequino; Ana
- Editorial: Col&Col Ediciones
- Idioma: Español
- Tema: COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC. - COCINA CON CHOCOLATE - POSTRES - TARTAS, PASTELERIA, GLASEADO Y MOLDEADO ARTISTICO
- Colección: LIBROS DE AUTOR
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: 2020
- Número de páginas: 192
- Dimensiones: 22.5 cm x 18.5 cm
- Peso: 772.0 gr
Valoración editorial
Una propuesta sólida y bien estructurada que combina la utilidad práctica de las recetas con un enfoque estacional que potencia el sabor y la calidad de los ingredientes. Ideal para quienes buscan un libro de repostería versátil, con instrucciones claras y un diseño atractivo que invita a cocinar durante todo el año. Su planteamiento emocional, que asocia la repostería con el confort del hogar, añade un valor diferencial frente a otros recetarios más técnicos.