Descripción
Novas lambetadas dunha larpeira feliz
Resumen del libro
Merchi Rodal regresa cun novo receitario que é unha declaración de amor á repostería e á tradición galega. Nestas páxinas, a autora comparte as claves para elaborar sobremesas e lambetadas que enchen a casa de aromas acolledores, combinando receitas clásicas con toques persoais. Máis que un manual de cociña, este libro é unha invitación a gozar do proceso creativo e a endulzar a vida dos que nos rodean, demostrando que a felicidade, ás veces, ten sabor a canela e manteiga.
¿De qué trata?
O libro recolle unha ampla selección de receitas doces inspiradas na cociña tradicional galega, reinterpretadas con naturalidade e cun enfoque accesible para todos os públicos. A autora guía ao lector na elaboración de biscoitos esponxosos, empanadas doces, arroz con leite cremoso, lambetadas de améndoa e outras sobremesas que forman parte do imaxinario gastronómico de Galicia. Cada receita está explicada de forma clara, destacando os ingredientes e os pasos necesarios para conseguir un resultado delicioso. Ademais, o libro transmite a filosofía da autora: cociñar con agarimo é un camiño para compartir momentos felices e conectar coa nosa cultura.
Temas principales
- Repostería tradicional galega con receitas actualizadas.
- Uso de ingredientes autóctonos e de tempada.
- Técnicas básicas para elaborar biscoitos, cremas e masas doces.
- A cociña como fonte de benestar e conexión afectiva.
- Consellos prácticos para acadar texturas e sabores óptimos.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirixido a persoas que desexan iniciarse ou perfeccionarse na repostería caseira, con especial interese polas receitas tradicionais de Galicia. É ideal para cociñeiros afeccionados que buscan propostas sinxelas pero con resultados sorprendentes, así como para aqueles que valoran a cociña feita con agarimo e queren compartir doces memorables coa súa familia e amigos.
Qué aporta este libro
- Unha colección de receitas doces auténticas, adaptadas á cociña doméstica e explicadas paso a paso.
- A inspiración para recuperar sabores da infancia e da tradición galega.
- Consellos prácticos que facilitan a elaboración e axudan a evitar erros comúns.
- Unha visión da cociña como unha actividade que xera felicidade e fortalece os vínculos persoais.
Ficha técnica
- Autor: RODAL, MERCHI
- Editorial: Editorial Galaxia, S.A.
- Idioma: glg
- Tema: COCINA GENERAL Y RECETAS, LIBROS DE COCINA DE COCINEROS FAMOSOS Y DE TELEVIS
- Colección: COCIÑA
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: julio de 2024
- Número de páginas: 184
- Peso: 505 g
Valoración editorial
Este receitario destaca polo seu enfoque próximo e auténtico, que convida a calquera lector a sentirse capaz de elaborar doces con sabor a casa. A autora logra transmitir a súa paixón pola cociña galega, ofrecendo unha obra que combina utilidade práctica cunha mensaxe de fondo sobre o pracer de compartir. É unha adición valiosa para quen queira ampliar o seu repertorio de sobremesas con propostas arraigadas na cultura local.