Descripción
INFLUENCIA DE LAS PRACTICAS DE GESTION DE LA CADENA DE SUMIN
Resumen del libro
Esta obra analiza el impacto de las prácticas de gestión de la cadena de suministro en los resultados empresariales del sector hotelero, centrándose en hoteles de 4 estrellas en España. A través de un estudio riguroso, la autora explora cómo la gestión de relaciones con proveedores y clientes, así como el intercambio de información, influyen en la calidad del servicio y la satisfacción del cliente. Un libro esencial para profesionales y académicos interesados en la optimización de la cadena de suministro en el ámbito turístico.
¿De qué trata?
La obra examina la relación entre las prácticas de gestión de la cadena de suministro y el rendimiento no financiero de los hoteles de 4 estrellas en España. Se investigan dimensiones clave como la gestión de relaciones con proveedores, la gestión de relaciones con clientes y el intercambio de información con ambos actores. El estudio demuestra que la implementación individual de estas prácticas tiene un efecto positivo directo en la mejora de la calidad del servicio y en la satisfacción del cliente, ofreciendo una perspectiva aplicada y basada en evidencia para el sector hotelero.
Temas principales
- Gestión de la cadena de suministro en el sector hotelero.
- Impacto de las relaciones con proveedores en los resultados empresariales.
- Influencia de la gestión de relaciones con clientes en la satisfacción.
- Intercambio de información como factor clave en la cadena de suministro.
- Resultados no financieros: calidad del servicio y satisfacción del cliente.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales del sector hotelero, directivos de cadenas hoteleras, consultores en gestión de operaciones, así como a investigadores y estudiantes de turismo, administración de empresas y dirección hotelera que busquen comprender cómo optimizar la cadena de suministro para mejorar el rendimiento del servicio.
Qué aporta este libro
- Proporciona un análisis empírico sobre la influencia de la gestión de la cadena de suministro en hoteles de 4 estrellas en España.
- Ofrece evidencia concreta de cómo las prácticas individuales mejoran la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
- Ayuda a identificar áreas de mejora en la relación con proveedores y clientes dentro del sector hotelero.
- Sirve como guía para implementar estrategias de gestión de la cadena de suministro orientadas a resultados no financieros.
Ficha técnica
- Autor: ARAUJO ABREU, ALBA ROSA
- Editorial: Aranzadi
- Idioma: Español
- Tema: DERECHO
- Colección: ESTUDIOS
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: febrero de 2025
- Número de páginas: 170
- Peso: 527 g
Valoración editorial
Esta obra representa una contribución relevante para la intersección entre la gestión de la cadena de suministro y el sector hotelero. Su enfoque en hoteles de 4 estrellas en España aporta un contexto específico y aplicable, mientras que la medición de resultados no financieros ofrece una perspectiva valiosa más allá de los indicadores económicos tradicionales. Recomendada para quienes buscan fundamentar decisiones estratégicas en datos y mejorar la experiencia del cliente a través de una gestión más eficiente de la cadena de suministro.