Descripción
COCTELES
Resumen del libro
Este libro te invita a un fascinante recorrido por el universo de la coctelería, desde los clásicos internacionales hasta las propuestas más vanguardistas. Con la guía experta de los hermanos Troitiño, del Bar Stick Cocktail, descubrirás trucos, consejos y técnicas para preparar desde cócteles tradicionales hasta creaciones de autor y sorprendentes cócteles moleculares. Una obra práctica y accesible que te permitirá convertirte en un barman experto desde la comodidad de tu hogar.
¿De qué trata?
El libro ofrece un viaje completo por el mundo del cóctel, estructurado en dos grandes vertientes. Por un lado, explora la coctelería internacional, desvelando los secretos de las recetas clásicas y proporcionando recomendaciones esenciales para su elaboración. Por otro, se adentra en la coctelería de autor, presentando propuestas personales e innovadoras que reflejan las últimas tendencias. Además, incluye una sección dedicada a la coctelería molecular, donde se explican técnicas modernas para crear experiencias sensoriales únicas. Todo ello se complementa con un enfoque práctico orientado a la coctelería doméstica, permitiendo al lector entrenarse y experimentar en su propia casa.
Temas principales
- Coctelería clásica internacional: recetas, técnicas y secretos de los grandes cócteles.
- Coctelería de autor: propuestas originales y creativas para sorprender.
- Coctelería molecular: técnicas avanzadas y tendencias innovadoras.
- Coctelería doméstica: adaptación de métodos profesionales para el hogar.
- Consejos prácticos: trucos, recomendaciones y herramientas del barman experto.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido tanto a aficionados que desean iniciarse en el arte de la coctelería como a entusiastas con experiencia que buscan ampliar sus conocimientos y explorar nuevas tendencias. También es ideal para quienes quieren sorprender a sus invitados con creaciones originales y dominar las técnicas más modernas desde casa.
Qué aporta este libro
- Una guía práctica para dominar desde los cócteles clásicos hasta las técnicas moleculares más avanzadas.
- Consejos y trucos de profesionales del Bar Stick Cocktail para mejorar la elaboración y presentación.
- Inspiración para crear tus propias recetas de autor y experimentar con nuevos sabores.
- Un enfoque accesible que facilita la práctica de la coctelería en el entorno doméstico.
Ficha técnica
- Autor: Troitiño, Yolanda y Patxi
- Editorial: Editorial Sargantana
- Idioma: Español
- Tema: Bebidas alcohólicas
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: septiembre de 2025
- Número de páginas: 108
- Peso: 250 g
Valoración editorial
Este manual destaca por su capacidad para combinar la tradición coctelera con las tendencias más actuales, ofreciendo un contenido equilibrado entre teoría y práctica. La experiencia de los hermanos Troitiño, reconocidos en el sector, aporta un valor añadido que lo convierte en una referencia útil tanto para principiantes como para aficionados avanzados. Su formato de bolsillo y su extensión contenida lo hacen especialmente manejable para consultar y practicar en cualquier momento.