Descripción
PARADISO
Resumen del libro
Este libro desvela los secretos de la coctelería de vanguardia de Paradiso, el bar que alcanzó el número uno en la lista The World's 50 Best Bars en 2022. A través de sus páginas, el lector descubrirá la filosofía, las técnicas y las recetas que han convertido este espacio en un referente internacional de la mixología. Una obra imprescindible para profesionales y aficionados que buscan comprender la innovación en el mundo de las bebidas.
¿De qué trata?
Paradiso no es solo un libro de recetas, sino un viaje al corazón de uno de los bares más influyentes del planeta. Durante diez años, Giacomo Giannotti y su equipo han desarrollado una propuesta mixológica única que fusiona creatividad, técnica y producto de alta calidad. La obra recoge el proceso creativo detrás de sus cócteles más emblemáticos, explicando desde la selección de ingredientes hasta las técnicas de elaboración más innovadoras. El lector encontrará una guía detallada que desgrana la filosofía del establecimiento, mostrando cómo la coctelería puede elevarse a una forma de arte. Cada receta se presenta con precisión, revelando los secretos que han llevado a Paradiso a la cima de la coctelería mundial.
Temas principales
- Mixología de autor y coctelería de vanguardia
- Técnicas de elaboración y presentación de cócteles
- Filosofía de trabajo y creatividad en el mundo de la coctelería
- Ingredientes y combinaciones innovadoras para bebidas
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a bartenders y profesionales de la coctelería que buscan inspiración y nuevas técnicas, así como a aficionados exigentes que deseen profundizar en el arte de la mixología. También resultará de gran interés para emprendedores del sector hostelero y para cualquier lector apasionado por la cultura de las bebidas de calidad.
Qué aporta este libro
- Acceso a las recetas y procesos creativos de uno de los mejores bares del mundo.
- Conocimiento de técnicas avanzadas de coctelería explicadas por sus creadores.
- Comprensión de la filosofía que sustenta una propuesta mixológica de éxito internacional.
- Inspiración para desarrollar creaciones propias a partir de bases sólidas y contrastadas.
Ficha técnica
- Autor: Giannotti, Giacomo
- Editorial: Editorial Flaneur
- Idioma: Español
- Tema: Bebidas
- Colección: Classics Flaneur
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: 2025
- Número de páginas: 181
- Dimensiones: 24.0 cm x 17.0 cm
- Peso: 591.0 gr
Valoración editorial
Paradiso es una obra de referencia para quienes deseen conocer en profundidad la coctelería de alta gama. Su valor reside en la autoridad de sus creadores, que han demostrado su excelencia en el panorama internacional. El libro ofrece una mirada privilegiada a los procesos creativos y técnicos de un establecimiento de primer nivel, convirtiéndose en una herramienta útil tanto para profesionales como para entusiastas que buscan elevar su conocimiento sobre la mixología contemporánea.