Descripción
COSAS DE CASA
Resumen del libro
Jordi Roca, el prestigioso pastelero de El Celler de Can Roca, transforma su exitosa serie de vídeorecetas en un libro que invita a redescubrir la cocina doméstica desde el juego y la creatividad. Lejos de la rigidez de los recetarios tradicionales, "Cosas de casa" propone un enfoque desenfadado y divertido para que cualquier persona, independientemente de su nivel, pueda convertir platos cotidianos en experiencias espectaculares. Con un tono cercano y lleno de humor, el autor ofrece recetas dulces y saladas que saben a sobremesas largas y a fiesta asegurada, pasadas por el filtro inconfundible de su imaginación sin límites.
¿De qué trata?
Este libro recoge las recetas más emblemáticas y queridas de la serie "Cosas de casa", donde Jordi Roca se mete en la cocina del lector para revolucionar los fogones y desmontar las preparaciones de siempre. El autor propone un "desmadre controlado": anima a ensuciarse las manos, a reírse de las torpezas y a descubrir que, con imaginación y actitud, lo casero puede convertirse en algo extraordinario. Las recetas, que incluyen tanto platos dulces como salados, están diseñadas para ser accesibles y sorprendentes, combinando un punto de locura, otro de ternura y una generosa dosis de creatividad sin normas. El objetivo no es cocinar "como toca", sino caramelizar, mezclar, improvisar y disfrutar, porque la cocina es un juego y en casa se juega mejor.
Temas principales
- Cocina casera creativa y desenfadada
- Recetas dulces y saladas accesibles para todos los niveles
- Improvisación y juego en la cocina doméstica
- Transformación de platos cotidianos en experiencias espectaculares
- Filosofía culinaria sin dogmas ni miedo al error
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a cualquier persona que quiera disfrutar cocinando sin presión ni solemnidad. Es ideal para aficionados a la cocina que buscan recetas originales y fáciles de preparar, seguidores de Jordi Roca y de su serie de vídeos, y para aquellos que desean romper con la rutina culinaria y explorar nuevas formas de divertirse en la cocina. También es perfecto para quienes valoran el humor y la creatividad como ingredientes esenciales de una buena comida.
Qué aporta este libro
- Un enfoque lúdico y liberador que elimina el miedo a equivocarse en la cocina.
- Recetas originales y sorprendentes que transforman ingredientes cotidianos en platos memorables.
- La experiencia y el carisma de uno de los pasteleros más reconocidos del mundo, adaptados al ámbito doméstico.
- Inspiración para improvisar y personalizar cada receta según el gusto y los recursos disponibles.
- Una invitación a compartir momentos de alegría y creatividad alrededor de la mesa.
Ficha técnica
- Autor: ROCA, JORDI
- Editorial: Planeta Gastro
- Idioma: Español
- Tema: Cocina general y recetas, Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión, Cocina nacional y regional
- Colección: GRANDES CHEFS
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: marzo de 2026
- Número de páginas: 176
- Peso: 704 g
Valoración editorial
"Cosas de casa" representa una propuesta refrescante dentro del género de los libros de cocina. Jordi Roca logra trasladar su carisma y su enfoque innovador a un formato impreso que prioriza el disfrute sobre la técnica perfecta. El libro resulta especialmente atractivo para un público amplio que busca recetas accesibles sin renunciar a la sorpresa y la originalidad. Su tono humorístico y su filosofía anti-dogmática lo convierten en una opción ideal para quienes desean explorar la cocina como un espacio de juego y creatividad, más que como una obligación.