Descripción
Mis memorias del vino
Resumen del libro
Este libro no es una autobiografía al uso, sino el testimonio privilegiado de quien ha sido testigo y protagonista de la mayor transformación en la historia del vino. José Peñín, el mayor experto en vino de España, ofrece un relato sociológico y costumbrista de la revolución que ha vivido el sector desde finales de los años setenta hasta la actualidad. El lector descubrirá cómo el vino ha pasado de ser un producto alimentario a convertirse en un objeto hedonista y cultural, a través de los cambios en la producción, la elaboración, el comercio y la comunicación. Una obra imprescindible para entender el vino global de hoy.
¿De qué trata?
Mis memorias del vino es el relato en primera persona de un espectador aventajado que ha visto nacer y consolidarse la mayor revolución vitivinícola mundial. José Peñín, cuyo trabajo en el vino comienza en 1975, narra desde un prisma sociológico y costumbrista los profundos cambios ocurridos en las últimas cuatro décadas. A través de sus páginas, el autor aborda la transformación tecnológica en bodegas y viñedos, el nacimiento de la enología como ciencia, la ruptura del monopolio de Jerez y Rioja en el vino embotellado, y la aparición de nuevos países consumidores y productores. También explora la evolución del consumo, la promoción del periodismo del vino, la batalla de las marcas, el lenguaje de las catas y el surgimiento del vino global. Todo ello salpicado de anécdotas y encuentros con bodegueros, enólogos y viticultores de todo el mundo, ofreciendo una visión única y personal de cómo lo que parecía normal hace décadas se ha convertido en excepción.
Temas principales
- La revolución vitivinícola mundial desde 1975 hasta la actualidad.
- La transformación del vino de producto alimentario a objeto hedonista y cultural.
- Los avances tecnológicos en bodegas y viñedos y el nacimiento de la enología como ciencia.
- La evolución del comercio, la comunicación y el consumo del vino a nivel global.
- El periodismo del vino, las catas, las ferias monográficas y la batalla de las marcas.
- Anécdotas y experiencias personales con los principales actores del mundo del vino.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a aficionados al vino que deseen comprender su evolución reciente, profesionales del sector que quieran conocer la historia detrás de la industria actual, y lectores interesados en ensayos literarios y crónicas sociológicas. También es ideal para quienes buscan una mirada privilegiada y en primera persona de uno de los mayores expertos en la materia.
Qué aporta este libro
- Una perspectiva única de la revolución del vino contada por su testigo más autorizado en España.
- Comprensión profunda de los cambios sociales, tecnológicos y comerciales que han transformado el vino.
- Anécdotas y relatos personales que humanizan la historia del sector.
- Una visión global del vino, desde la producción hasta el consumo, pasando por la comunicación.
Ficha técnica
- Autor: JOSE PEÑIN
- Editorial: Planeta Gastro
- Idioma: Español
- Tema: ENSAYOS LITERARIOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, VINOS
- Colección: VINOS
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: abril de 2025
- Número de páginas: 728
- Peso: 1069 g
Valoración editorial
Mis memorias del vino es una obra de referencia para cualquier persona interesada en la historia reciente del vino. José Peñín combina su experiencia personal con un análisis sociológico riguroso, ofreciendo un relato ameno y revelador. Su enfoque costumbrista y anecdótico lo hace accesible tanto para profesionales como para aficionados, convirtiéndolo en una lectura esencial para entender cómo el vino ha llegado a ser lo que es hoy.