Descripción
LOS NUEVOS VIÑADORES
Resumen del libro
Un retrato íntimo y revelador de la nueva generación de viticultores españoles, escrito por Luis Gutiérrez, el reconocido catador de Robert Parker en España. A través de catorce perfiles seleccionados personalmente, el autor nos aleja de las notas de cata y los tecnicismos para adentrarnos en las historias humanas, el paisaje, la pasión y la tradición que hay detrás de cada botella. Un viaje por la geografía vitícola española que descubre el contexto y la gastronomía local que dan vida al vino.
¿De qué trata?
Luis Gutiérrez, acompañado del fotógrafo Estanis Núñez, recorre durante casi dos años la España vitícola para presentar a catorce viñadores que representan una nueva forma de entender el vino. Lejos de los análisis técnicos sobre taninos, antocianos o añadas, el libro se centra en el lado humano, a menudo olvidado, de quienes cultivan la vid. Cada perfil es una ventana a una historia personal, un paisaje concreto y una tradición familiar o innovadora, donde la gastronomía local aparece como un elemento inseparable de la cultura del vino. La obra es, en esencia, un homenaje a las personas que hay detrás del producto y al contexto que da sentido a lo que contiene la botella.
Temas principales
- Nueva generación de viticultores en España.
- Historias humanas y perfiles personales de productores de vino.
- Relación entre el vino, el paisaje y la tradición vitícola.
- Gastronomía local como parte integral de la cultura del vino.
- El lado humano y el contexto detrás de la producción vinícola.
¿Para quién está recomendado?
Este libro es ideal para amantes del vino que desean ir más allá de la cata y conocer las historias personales de quienes lo elaboran. También para lectores interesados en la cultura gastronómica española, el mundo rural y las tradiciones locales. Profesionales del sector, sumilleres y aficionados que busquen una perspectiva más humana y menos técnica encontrarán en esta obra una lectura enriquecedora y diferente.
Qué aporta este libro
- Una visión humana y cercana de los viticultores, alejada de tecnicismos y puntuaciones.
- Un recorrido por la diversidad geográfica y cultural de la España del vino.
- Contexto sobre la gastronomía local que acompaña a cada perfil y su vino.
- Historias inspiradoras de pasión, tradición y renovación en el campo español.
Ficha técnica
- Autor: Luis Gutiérrez
- Editorial: Planeta Gastro
- Idioma: Español
- Tema: Bebidas alcohólicas, Vinos
- Colección: Vinos
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: mayo de 2023
- Número de páginas: 272
- Peso: 932 g
Valoración editorial
Los nuevos viñadores ofrece una propuesta original dentro del género vinícola al priorizar la narrativa humana sobre la técnica. La pluma de Luis Gutiérrez, respaldada por su prestigio como catador, aporta credibilidad a un relato que busca conectar al lector con las personas y los territorios. Es una obra que interesará tanto a conocedores que buscan nuevas perspectivas como a neófitos que deseen iniciarse en la cultura del vino desde un ángulo accesible y apasionante.