Descripción
Cocina día a día
Resumen del libro
Este libro es la solución definitiva para quienes buscan inspiración diaria en la cocina. Karlos Arguiñano propone 365 menús completos para no repetir plato en todo el año. Con más de 1095 recetas divididas por estaciones, el cocinero pone el foco en los productos frescos y de temporada, ofreciendo desde opciones rápidas para el día a día hasta menús especiales para fechas señaladas como la Navidad. Una guía práctica y exhaustiva que convierte la planificación de comidas en una tarea sencilla y creativa.
¿De qué trata?
La obra es un recetario pensado para resolver la duda diaria de "¿qué cocino hoy?". Karlos Arguiñano organiza el contenido en 365 menús completos, cada uno compuesto por un primer plato, un segundo y un postre, sumando un total de 1095 recetas. La estructura se divide por estaciones del año, priorizando siempre el uso de ingredientes frescos y de temporada para garantizar sabor y calidad. Además, el libro incluye menús especiales diseñados para celebraciones como las Navidades, con platos como solomillo Wellington, arroz con nécora o rabo guisado. Es una herramienta completa para planificar comidas variadas y equilibradas sin esfuerzo.
Temas principales
- Planificación de menús diarios para todo el año.
- Cocina de temporada con productos frescos.
- Recetas variadas para primeros, segundos y postres.
- Menús especiales para celebraciones y fechas señaladas.
- Cocina práctica y accesible para el día a día.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a cocineros caseros de cualquier nivel que busquen inspiración diaria y quieran organizar sus comidas de forma eficiente. Es ideal para quienes desean variar su repertorio culinario sin complicaciones, así como para aquellos que valoran los productos de temporada y la cocina práctica. También es un recurso útil para familias que necesitan planificar menús semanales y para aficionados a la cocina que siguen a Karlos Arguiñano.
Qué aporta este libro
- Más de 1095 recetas organizadas en 365 menús completos, eliminando la duda de qué cocinar cada día.
- Una estructura estacional que promueve el uso de ingredientes frescos y de temporada para mejorar el sabor y la economía.
- Menús especiales para celebraciones, facilitando la preparación de comidas para fechas señaladas.
- Un enfoque práctico y directo que ahorra tiempo en la planificación y la compra.
Ficha técnica
- Autor: Karlos Arguiñano
- Editorial: Editorial Planeta
- Idioma: Español
- Tema: Cocina general y recetas, libros de cocina de cocineros famosos y de televisión
- Colección: Planeta Cocina
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: noviembre de 2019
- Número de páginas: 768
- Peso: 2478 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia para quienes buscan un recetario completo y funcional. La propuesta de 365 menús estructurados por estaciones aporta un valor práctico innegable, facilitando la organización culinaria diaria. La inclusión de menús especiales para celebraciones añade un plus de versatilidad. Es un libro sólido, bien editado y con un enfoque claro: ser una herramienta útil y duradera en cualquier cocina.