Descripción
En la mesa con Leonardo da Vinci
Resumen del libro
Este libro invita al lector a descubrir la relación del genio renacentista con la alimentación, desde su infancia en la Toscana rural hasta su madurez en las cortes italianas. A través de diecinueve capítulos, la autora reconstruye los hábitos culinarios de la época, los ingredientes que marcaron su vida y las recetas que pudieron formar parte de su mesa. Una obra que combina historia, arte y gastronomía para ofrecer una perspectiva única sobre Leonardo da Vinci.
¿De qué trata?
El libro explora la vida de Leonardo da Vinci a través de su vínculo con la comida. Se divide en diecinueve capítulos que recorren diferentes etapas de su biografía, comenzando por su infancia en la campiña toscana, donde los productos locales y la cocina campesina dejaron una huella temprana. A medida que avanza, se analizan sus años en Florencia, Milán y otras cortes, integrando los banquetes renacentistas, los mercados de la época y las referencias culinarias que aparecen en sus cuadernos y obras pictóricas. La autora reconstruye el contexto histórico y social, aportando datos sobre ingredientes, técnicas culinarias y costumbres alimentarias del Renacimiento, todo ello enlazado con la figura del artista.
Temas principales
- Biografía de Leonardo da Vinci desde una perspectiva gastronómica.
- Historia de la alimentación en el Renacimiento italiano.
- Ingredientes, recetas y productos típicos de la Toscana rural.
- Relación entre el arte, la cultura y la cocina en la Italia del siglo XV y XVI.
- Contexto social y económico de las cortes renacentistas a través de la comida.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a lectores interesados en la historia del arte y la figura de Leonardo da Vinci, así como a apasionados de la gastronomía histórica y la cocina tradicional italiana. También resulta atractivo para quienes buscan una aproximación cultural y documentada a la alimentación en el Renacimiento, combinando erudición con un enfoque accesible.
Qué aporta este libro
- Una visión original y poco explorada de Leonardo da Vinci, más allá de su obra pictórica.
- Contexto histórico detallado sobre los hábitos alimentarios del Renacimiento.
- Recetas y referencias culinarias documentadas que enriquecen la comprensión de la época.
- Conexión entre la vida cotidiana del artista y su producción intelectual y artística.
Ficha técnica
- Autor: Celada, Eva
- Editorial: Planeta Gastro
- Idioma: Español
- Tema: PINTURA Y PINTURAS, COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
- Colección: COCINA TEMATICA
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: noviembre de 2019
- Número de páginas: 320
- Peso: 1042 g
Valoración editorial
Se trata de una obra que logra tender un puente entre dos disciplinas aparentemente distantes: el arte renacentista y la gastronomía histórica. La estructura en capítulos cronológicos facilita la lectura y permite seguir la evolución del personaje. Resulta especialmente valiosa para quienes deseen profundizar en el contexto cotidiano de uno de los grandes genios de la historia, aportando datos concretos y bien documentados que enriquecen la visión tradicional de su figura.