Descripción
Guía para descubrir las mejores cervezas artesanas (ampliada y actualizada)
Resumen del libro
Esta guía, ampliada y actualizada, se presenta como el documento de referencia más completo y riguroso sobre la cerveza artesana en España. A través de sus páginas, el lector descubrirá una cuidada selección de las 100 mejores cervezas artesanas del país, acompañadas de completas notas de cata e información detallada sobre las microcervecerías. Además, incluye consejos de birraturismo para explorar el entorno de producción, claves para aprender a degustar la cerveza en óptimas condiciones y atractivas sugerencias culinarias que integran la cerveza en la coctelería de vanguardia y la alta cocina.
¿De qué trata?
La obra es una herramienta práctica para adentrarse en el universo de la cerveza artesana. Comienza con una selección de las 100 cervezas artesanas más destacadas en España, ofreciendo notas de cata detalladas que permiten apreciar sus matices. Incluye información sobre las microcervecerías que las producen, así como consejos de birraturismo para visitar sus entornos. También aborda las claves para degustar la cerveza en las mejores condiciones, y para los amantes de la cocina, presenta la cerveza como ingrediente cotizado en coctelería de vanguardia y como propuesta sabrosa en alta cocina.
Temas principales
- Selección y cata de las 100 mejores cervezas artesanas en España
- Microcervecerías y su entorno de producción (birraturismo)
- Técnicas de degustación y maridaje de cerveza
- Uso de la cerveza en coctelería de vanguardia y alta cocina
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a amantes de la cerveza que deseen profundizar en el mundo artesanal, curiosos del home-brewing, aficionados a la gastronomía que busquen nuevas experiencias culinarias, y viajeros interesados en el birraturismo para descubrir las regiones cerveceras de España.
Qué aporta este libro
- Acceso a una selección rigurosa y actualizada de las mejores cervezas artesanas del país
- Conocimientos prácticos para catar, degustar y maridar cerveza como un experto
- Inspiración para planificar rutas birraturísticas y conocer microcervecerías
- Ideas culinarias innovadoras que integran la cerveza en la cocina y la coctelería
Ficha técnica
- Autor: Castells Encinas; Ivó, Buenache Zaragoza; Gonzalo, Fermun; Daniel
- Editorial: GeoPlaneta
- Idioma: Español
- Tema: Cervezas
- Colección: Claves para entender
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2018
- Número de páginas: 168
- Dimensiones: 20.0 cm x 13.0 cm
- Peso: 278.0 g
Valoración editorial
Esta guía actualizada ofrece un contenido especializado y útil tanto para iniciados como para expertos en cerveza artesana. Su enfoque práctico, que combina cata, turismo y gastronomía, la convierte en un recurso valioso para quienes buscan explorar y disfrutar de la cultura cervecera española de manera completa.