Descripción
Recetas por 5 euros
Resumen del libro
Este libro demuestra que cocinar platos deliciosos y sorprendentes no tiene por qué ser caro. El prestigioso chef Fernando Canales presenta una colección de recetas fáciles y detalladas paso a paso, diseñadas para que cualquier persona pueda preparar menús completos por solo cinco euros. Desde aperitivos sugerentes hasta postres dulces, la obra invita a disfrutar de la buena cocina sin renunciar al presupuesto familiar, convirtiendo ingredientes económicos en creaciones de alta cocina.
¿De qué trata?
El chef Fernando Canales propone un enfoque práctico y accesible para cocinar en casa sin gastar de más. El libro incluye una amplia variedad de recetas que abarcan aperitivos, entrantes, ensaladas, sopas, cremas, verduras, arroces, carnes, pescados y postres. Cada plato está explicado con un detallado paso a paso, facilitando su ejecución incluso para cocineros noveles. Ejemplos como el caviar de berenjena, el wok de calabaza con bacalao encurtido, el timbal de arroz o la pizza de fresas muestran cómo transformar productos básicos en propuestas creativas y sabrosas. El objetivo es demostrar que la cocina económica puede ser sinónimo de calidad, sabor y variedad.
Temas principales
- Cocina económica y aprovechamiento de ingredientes
- Recetas variadas para menús completos (entrantes, platos principales y postres)
- Técnicas culinarias explicadas paso a paso para todos los niveles
- Alta cocina adaptada al presupuesto doméstico
- Creatividad en la cocina con productos asequibles
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a cualquier persona que quiera cocinar platos sabrosos y variados sin gastar mucho dinero. Es ideal para familias que buscan ahorrar en la cesta de la compra, para estudiantes que se inician en la cocina, para cocineros principiantes que desean aprender técnicas básicas, y para aficionados a la gastronomía que quieran explorar nuevas recetas con un presupuesto ajustado. También resulta útil para quienes desean reducir el desperdicio alimentario y aprovechar al máximo los ingredientes.
Qué aporta este libro
- Más de 80 recetas prácticas y económicas que demuestran que se puede comer bien por poco dinero.
- Instrucciones claras y detalladas paso a paso, ideales para cocineros de cualquier nivel.
- Inspiración para crear menús completos y sorprendentes con ingredientes accesibles.
- Un enfoque que combina la alta cocina con la gestión eficiente del presupuesto doméstico.
Ficha técnica
- Autor: Canales; Fernando
- Editorial: Editorial Planeta
- Idioma: Español
- Tema: COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC. - COCINA ECONOMICA
- Colección: CIENCIA Y COCINA
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2016
- Número de páginas: 140
- Dimensiones: 25.5 cm x 19.0 cm
- Peso: 502.0 gr
Valoración editorial
Este libro destaca por su utilidad práctica y su enfoque realista: ofrece recetas que cualquier persona puede preparar sin necesidad de ingredientes caros ni técnicas complejas. La experiencia del chef Fernando Canales garantiza resultados sabrosos y bien explicados, mientras que la variedad de platos asegura que nunca falten ideas para el día a día. Es una herramienta valiosa para quienes buscan comer bien, ahorrar y disfrutar cocinando.