Descripción
Mis recetas made in Tailandia
Resumen del libro
Este libro invita a un viaje sensorial a través de la auténtica cocina tailandesa. Con una cuidada selección de 30 recetas tradicionales, acompañadas de explicaciones claras y hermosas fotografías, el lector podrá recrear en casa los sabores más emblemáticos de Tailandia. Desde arroces perfumados y brotes de bambú hasta pato salteado y dulces de coco, cada plato transporta a los mercados y puestos callejeros del país. Una obra práctica y visual que combina la pasión por la gastronomía con el espíritu viajero.
¿De qué trata?
El libro es una guía práctica para adentrarse en la cocina tailandesa desde casa. Se estructura en torno a 30 recetas auténticas, organizadas temáticamente según la tradición gastronómica local: platos vegetales, entrantes, sopas y ensaladas, platos con arroz, comida callejera y dulces. Cada receta incluye instrucciones paso a paso y fotografías que facilitan su elaboración. Además, la obra se completa con una introducción general a la cocina de Tailandia, una sección con las mejores direcciones para degustar estos platos en su lugar de origen y un glosario de términos culinarios.
Temas principales
- Cocina tailandesa auténtica: recetas tradicionales con ingredientes y técnicas propias del país.
- Gastronomía de viaje: conexión entre la comida y la experiencia cultural de Tailandia.
- Organización por tipos de plato: vegetales, entrantes, sopas, arroces, comida callejera y postres.
- Guía práctica: incluye direcciones recomendadas para probar los platos in situ y un glosario.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a aficionados a la cocina casera que desean explorar nuevos sabores internacionales, así como a viajeros que quieran revivir sus experiencias gastronómicas en Tailandia o prepararse para un próximo viaje. También es adecuado para cocineros principiantes que buscan recetas claras y accesibles, y para cualquier persona interesada en la cultura tailandesa a través de su comida.
Qué aporta este libro
- Acceso a 30 recetas tailandesas auténticas, seleccionadas y explicadas de forma sencilla.
- Una experiencia culinaria que conecta la cocina casera con la cultura de viaje.
- Fotografías inspiradoras que guían en la preparación de cada plato.
- Información práctica para degustar la gastronomía tailandesa en su contexto original.
Ficha técnica
- Autor: AA. VV.
- Editorial: GeoPlaneta
- Idioma: Español
- Tema: COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC. - RECETAS Y CURSOS DE COCINA
- Colección: VIAJE Y AVENTURA
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: 2014
- Número de páginas: 72
- Dimensiones: 21.0 cm x 16.6 cm
- Peso: 353.0 gr
Valoración editorial
Se trata de una propuesta compacta y visualmente atractiva, ideal para quienes desean iniciarse en la cocina tailandesa sin abrumarse. La selección de 30 recetas es representativa y variada, y la inclusión de direcciones recomendadas añade un valor práctico para los viajeros. Su formato en cartoné y su tamaño manejable la convierten en un libro funcional para la cocina. Una opción acertada para combinar el placer de cocinar con el de descubrir nuevas culturas.