Descripción
Mis recetas made in India
Resumen del libro
Este libro invita a un viaje culinario por la India a través de treinta recetas auténticas y fáciles de seguir. Con explicaciones claras y hermosas fotografías, la obra permite recrear en casa los sabores más representativos de la gastronomía india, desde chutneys y curris hasta platos de arroz y dulces tradicionales. Es una guía práctica tanto para cocineros principiantes como para aficionados que deseen explorar una de las cocinas más ricas y variadas del mundo.
¿De qué trata?
La obra presenta una selección de recetas organizadas temáticamente según la gastronomía local: platos vegetales, entrantes, sopas, ensaladas, platos con arroz, comida callejera y dulces. Cada receta incluye instrucciones paso a paso y fotografías que facilitan su elaboración. Además, el libro ofrece una introducción general a la cocina india, un glosario de términos culinarios y una sección con las mejores direcciones para degustar estos platos en su lugar de origen. El objetivo es que el lector pueda experimentar el sabor del viaje desde su propia cocina.
Temas principales
- Cocina india auténtica: recetas tradicionales como tikka, dahl, chutneys y curris.
- Organización temática de platos: entrantes, sopas, platos principales, arroces, comida callejera y postres.
- Guía práctica de ingredientes y técnicas culinarias indias.
- Referencias gastronómicas: direcciones recomendadas para probar los platos en la India.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a amantes de la cocina internacional que quieran adentrarse en la gastronomía india de forma sencilla y visual. También es ideal para viajeros que deseen recrear en casa los sabores descubiertos en sus viajes, así como para cocineros de todos los niveles que busquen recetas auténticas con explicaciones claras y accesibles.
Qué aporta este libro
- Una selección de 30 recetas auténticas de la India, fáciles de preparar en casa.
- Explicaciones detalladas y fotografías que guían cada paso de la elaboración.
- Una introducción a la cultura culinaria india y un glosario de términos clave.
- Recomendaciones de lugares para degustar los platos en su contexto original.
Ficha técnica
- Autor: AA. VV.
- Editorial: GeoPlaneta
- Idioma: Español
- Tema: COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC. - RECETAS Y CURSOS DE COCINA
- Colección: VIAJE Y AVENTURA
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: 2014
- Número de páginas: 72
- Dimensiones: 21.0 cm x 16.6 cm
- Peso: 347.0 gr
Valoración editorial
Este libro resulta especialmente útil para quienes desean iniciarse en la cocina india sin complicaciones. Su formato visual y la organización temática facilitan la navegación por las recetas, mientras que la inclusión de un glosario y referencias gastronómicas aporta un valor añadido para los más curiosos. Es una obra práctica y bien estructurada que cumple con su propósito de acercar los sabores de la India al hogar.