Descripción
El gran libro de las setas. La guía más útil para convertirse en un experto busc
Resumen del libro
Esta obra es el manual de referencia para cualquier aficionado a la micología que desee profundizar en la identificación y conocimiento de las setas. Con un enfoque práctico y visual, el libro analiza más de 400 especies, ofreciendo datos esenciales sobre su hábitat, época de crecimiento, interés gastronómico y nivel de peligrosidad. Su principal valor reside en la exhaustiva documentación gráfica, con más de 750 fotografías e ilustraciones que muestran las fases de desarrollo de los hongos, facilitando así una identificación precisa y segura durante las excursiones al campo.
¿De qué trata?
El libro se estructura como una guía de campo completa, diseñada para acompañar al buscador de setas en sus salidas al aire libre. Cada una de las más de 400 especies analizadas cuenta con una ficha detallada que incluye el nombre científico y la denominación popular, junto con un resumen de los datos clave: el tipo de hábitat donde suele crecer, el periodo del año en que fructifica, su potencial culinario y, de forma crucial, su comestibilidad o toxicidad. Un aspecto diferenciador es el tratamiento visual: las ilustraciones y fotografías no se limitan a una imagen estática del hongo adulto, sino que en muchos casos representan las distintas fases de su crecimiento, desde el primordio hasta la madurez. Esto permite al lector reconocer una misma especie en diferentes estados de desarrollo, evitando confusiones y aumentando la seguridad en la identificación.
Temas principales
- Identificación micológica de campo: claves visuales y descriptivas para reconocer más de 400 especies de setas.
- Seguridad en la recolección: criterios para distinguir setas comestibles de tóxicas o mortales, basados en características morfológicas y de hábitat.
- Ecología de los hongos: relación de cada especie con su entorno natural (bosques, prados, tipos de árboles) y su estacionalidad.
- Gastronomía micológica: valoración del interés culinario de cada seta, orientando al recolector sobre cuáles son aptas para el consumo.
- Fenología del crecimiento: representación gráfica de las diferentes fases de desarrollo del hongo para facilitar su reconocimiento en cualquier estado.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a aficionados a la micología de nivel intermedio y avanzado que ya realizan salidas al campo y desean mejorar su capacidad de identificación. También es una herramienta útil para principiantes motivados que quieran iniciarse en la recolección con una base sólida y segura. Resulta especialmente valioso para aquellos que buscan una guía visual detallada, con ilustraciones que muestren la evolución del hongo, y que necesitan información práctica sobre hábitat, estacionalidad y peligrosidad para aplicar directamente en sus excursiones.
Qué aporta este libro
- Capacidad para identificar con seguridad más de 400 especies de setas gracias a descripciones precisas y abundante material gráfico.
- Reducción del riesgo de intoxicación al conocer los criterios visuales que diferencian especies comestibles de tóxicas o mortales.
- Comprensión del ciclo de vida de los hongos, pudiendo reconocer una misma especie en distintas fases de crecimiento.
- Información práctica sobre dónde y cuándo buscar cada seta, optimizando las salidas al campo según el hábitat y la época del año.
- Valoración gastronómica de cada especie, ayudando a seleccionar las setas más adecuadas para el consumo culinario.
Ficha técnica
- Autor: ETTORE BIELLI
- Editorial: PLANETA
- Idioma: Español
- Tema: AUTOAYUDA Y DESARROLLO PERSONAL - DEPORTES Y RECREACION AL AIRE LIBRE
- Colección: PLANETA PRACTICOS
- Encuadernación: Otros
- Fecha de edición: 2007
- Número de páginas: 320
- Dimensiones: 23.0 cm x 14.5 cm
- Peso: 667.0 gr
Valoración editorial
Se trata de una guía micológica de gran solidez, que destaca por su enfoque eminentemente práctico y visual. La inclusión de más de 750 imágenes y la representación de las fases de crecimiento de los hongos la convierten en una herramienta especialmente útil para la identificación en campo, superando a muchas guías que solo ofrecen una foto del ejemplar adulto. Su contenido, centrado en más de 400 especies, cubre un espectro muy amplio que satisface tanto al aficionado avanzado como al que empieza, siempre que este último tenga un interés serio por aprender. Es una obra de consulta recurrente, ideal para tener a mano antes y después de cada excursión.