Descripción
Recetas por 5 euros
Resumen del libro
Este recetario demuestra que es posible cocinar platos deliciosos y de calidad sin gastar una fortuna. La chef Marta Yanci recopila las mejores propuestas de su programa de televisión, donde el reto es elaborar un menú completo por menos de cinco euros. Con ingredientes accesibles del supermercado y técnicas sencillas, el libro ofrece una solución práctica para mantener una alimentación sabrosa y cuidada sin renunciar al presupuesto. Una guía esencial para quienes buscan optimizar su economía doméstica sin perder el placer de la buena mesa.
¿De qué trata?
El libro nace del programa de Canal Cocina en el que cocineros profesionales asumen el desafío de cocinar con un presupuesto muy limitado. Cada capítulo presenta un menú de dos platos para 2 o 4 personas, cuyo coste total no supera los cinco euros. Las recetas utilizan productos cotidianos y de temporada, fáciles de encontrar en cualquier supermercado, y están diseñadas para ser prácticas, rápidas y llenas de sabor. Desde entrantes como samosas al horno o ensalada de bresaola con pistachos, hasta platos principales como dorada al horno sobre crema de zanahoria o emperador al caramelo, la obra demuestra que la cocina económica no está reñida con la creatividad ni con la calidad.
Temas principales
- Cocina económica: elaboración de platos completos con un presupuesto máximo de cinco euros.
- Aprovechamiento de ingredientes cotidianos y de temporada disponibles en el supermercado.
- Recetas fáciles y rápidas para el día a día, sin complicaciones técnicas.
- Menús equilibrados que combinan sabor, nutrición y ahorro económico.
- Cocina profesional adaptada al hogar, con técnicas accesibles para cualquier cocinero.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a personas que desean comer bien sin gastar de más, especialmente en contextos de ajuste presupuestario. Es ideal para cocineros domésticos que buscan inspiración diaria, estudiantes que viven solos, familias que necesitan optimizar la compra semanal, y seguidores de programas de cocina que quieran llevar a la práctica recetas profesionales con ingredientes asequibles. También resulta útil para quienes se inician en la cocina y necesitan recetas sencillas, claras y económicas.
Qué aporta este libro
- Ahorro real en la cesta de la compra sin renunciar a platos variados y sabrosos.
- Recetas paso a paso con ingredientes comunes, fáciles de replicar en cualquier cocina.
- Menús completos que facilitan la planificación semanal y evitan el desperdicio alimentario.
- Ideas creativas para transformar productos básicos en platos con apariencia profesional.
- Confianza para cocinar con presupuesto ajustado, manteniendo la calidad y el disfrute.
Ficha técnica
- Autor: Yanci; Marta
- Editorial: AGUILAR OCIO
- Idioma: Español
- Tema: Cocina general y recetas, cocina económica, cocina fácil y rápida
- Colección: EL PAIS
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: 2014
- Número de páginas: 96
- Dimensiones: 23.5 x 19.6 cm
- Peso: 516.0 g
Valoración editorial
Recetas por 5 euros es una propuesta práctica y realista que conecta directamente con las necesidades cotidianas de muchos hogares. La chef Marta Yanci logra transmitir que la cocina económica no tiene por qué ser aburrida ni de baja calidad, ofreciendo recetas bien estructuradas, con ingredientes accesibles y resultados atractivos. El formato del libro, con menús completos y un enfoque visual claro, facilita su uso diario. Es una obra funcional y honesta, ideal para quienes buscan comer bien sin descuidar el bolsillo.