Descripción
EL ABCD DE LA EVALUACION DEL ESTADO DE NUTRICION
Resumen del libro
Esta obra se presenta como una guía práctica y exhaustiva para la profesionalización del nutriólogo, centrada en la aplicación rigurosa del Proceso de Atención Nutricia (PAN). El libro desglosa los cuatro pilares de la evaluación nutricia —Antropométricos, Bioquímicos, Clínicos y Dietéticos (ABCD)—, proporcionando las herramientas necesarias para realizar un diagnóstico preciso y fundamentado. Es un recurso indispensable tanto para estudiantes como para profesionales que buscan actualizar sus conocimientos y estandarizar su metodología de trabajo clínico.
¿De qué trata?
El libro estructura el proceso de evaluación del estado de nutrición siguiendo el método ABCD. Comienza con la evaluación antropométrica, detallando las técnicas para medir la composición corporal en diferentes grupos de población. Continúa con el análisis de indicadores bioquímicos, explicando su interpretación en el contexto clínico. La tercera parte se enfoca en la exploración física orientada a la nutrición, identificando signos clínicos de deficiencias o excesos. Finalmente, aborda la evaluación dietética, incluyendo instrumentos para conocer el estilo de vida del paciente y calcular recomendaciones energéticas y nutrimentales. La obra también cubre la evaluación de pacientes hospitalizados y pruebas complementarias no nutricias, ofreciendo una visión completa y actualizada de la práctica clínica en Nutriología.
Temas principales
- Metodología del Proceso de Atención Nutricia (PAN) y su aplicación práctica.
- Evaluación antropométrica: técnicas de medición de composición corporal y su interpretación.
- Indicadores bioquímicos en nutrición: análisis y correlación clínica.
- Exploración física orientada a la detección de signos de malnutrición.
- Evaluación dietética y análisis del estilo de vida del paciente.
- Cálculo de requerimientos energéticos y nutrimentales.
- Evaluación del estado de nutrición en pacientes hospitalizados.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a estudiantes de Nutrición y Ciencias de la Salud que requieran una base sólida en evaluación clínica, así como a nutriólogos y dietistas en ejercicio que deseen actualizar sus competencias y estandarizar su práctica profesional según el PAN. También es de utilidad para profesionales de la salud involucrados en la atención integral del paciente, como médicos y enfermeros, que necesiten comprender los fundamentos de la valoración nutricia.
Qué aporta este libro
- Una guía paso a paso para dominar cada fase del método ABCD, desde la teoría hasta la aplicación clínica.
- Herramientas prácticas y actualizadas para la toma de decisiones en la evaluación del estado de nutrición.
- Fundamentos técnicos para la medición precisa de la composición corporal y la interpretación de resultados.
- Un enfoque integral que conecta los indicadores antropométricos, bioquímicos, clínicos y dietéticos para un diagnóstico completo.
Ficha técnica
- Autor: SUVERZA FERNANDEZ, ARACELI
- Editorial: McGraw-Hill Interamericana de España S.L.
- Idioma: Español
- Tema: MATERIAL DIDACTICO
- Colección: VARIOS
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: febrero de 2023
- Número de páginas: 448
- Peso: 700 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia en el ámbito de la Nutriología, valorada por su enfoque didáctico y su actualización metodológica. La estructura clara y secuencial facilita el aprendizaje autónomo y la consulta rápida en la práctica diaria. Es un recurso sólido para quien busca profesionalizar su labor mediante la aplicación sistemática del PAN, ofreciendo contenido técnico de calidad avalado por una editorial de prestigio en el área de ciencias de la salud.