Descripción
LA COTE CHALONNAISE
Resumen del libro
Esta obra ofrece una guía exhaustiva y detallada del viñedo de la Côte Chalonnaise, una de las regiones vinícolas más prestigiosas de Borgoña. El lector encontrará un análisis pormenorizado de las cinco grandes denominaciones de origen que conforman su alma: Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry y Montagny. A través de mapas precisos y tablas informativas, el libro desvela la geografía, los climas y los lugares conocidos como "lieux-dits" que definen el carácter único de cada vino. Es una herramienta imprescindible para profesionales, sumilleres y aficionados que deseen comprender en profundidad el terruño y la clasificación de esta emblemática zona.
¿De qué trata?
El libro se estructura en torno a las cinco denominaciones de origen que componen la Côte Chalonnaise. Para cada una de ellas, se incluye un mapa detallado donde se identifican los nombres de las comunas, los "Climats" (parcelas vitícolas específicas) y los "lieux-dits" (lugares con nombre propio) que gozan de la clasificación Premier Cru o Village. Cada mapa se complementa con tablas exhaustivas que enumeran todas las parcelas, indicando su superficie y el color del vino producido (tinto, blanco o rosado). A continuación, el lector encontrará el origen, la historia y el significado de cada uno de estos nombres, ofreciendo una perspectiva cultural y geográfica que enriquece la comprensión del viñedo. La obra es una edición bilingüe francés-inglés, lo que facilita su consulta a un público internacional.
Temas principales
- Geografía vitivinícola de la Côte Chalonnaise y sus cinco denominaciones de origen (Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry, Montagny).
- Clasificación de parcelas: Premier Cru y Village, con mapas detallados de cada appellation.
- Identificación y significado histórico de los "Climats" y "lieux-dits" de la región.
- Superficie, producción y color de los vinos de cada parcela, presentados en tablas técnicas.
- Edición bilingüe francés-inglés para facilitar el acceso a una audiencia global.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a sumilleres, enólogos, viticultores, estudiantes de viticultura y enología, así como a aficionados avanzados al vino que deseen profundizar en el conocimiento de la Côte Chalonnaise. También es de gran utilidad para profesionales del sector que necesiten una referencia precisa sobre las parcelas y clasificaciones de la región, y para viajeros interesados en el enoturismo que quieran planificar visitas informadas a los viñedos.
Qué aporta este libro
- Una cartografía detallada y tablas técnicas que permiten identificar y localizar cada parcela clasificada de la Côte Chalonnaise.
- El significado histórico y etimológico de los nombres de los "Climats" y "lieux-dits", enriqueciendo la comprensión del terruño.
- Una herramienta de consulta bilingüe (francés e inglés) que facilita el estudio y la comunicación internacional sobre la región.
- Un recurso completo para entender la jerarquía de clasificaciones (Premier Cru y Village) en cada una de las cinco denominaciones.
Ficha técnica
- Autor: COLLECTIF
- Editorial: DE MONZA EDITEU
- Idioma: Francés
- Colección: FRANCES
- Peso: 470 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia especializada que destaca por su rigor cartográfico y su enfoque en la microgeografía del viñedo. La combinación de mapas, tablas de parcelas y estudios etimológicos la convierte en un recurso valioso para quienes buscan un conocimiento detallado y no meramente divulgativo de la Côte Chalonnaise. La edición bilingüe amplía su alcance, haciéndola accesible a un público internacional sin perder precisión técnica. Es una adquisición recomendada para cualquier biblioteca profesional del vino.