Descripción
CLIMATS ET LIEUX-DITS DES GRANDS VIGNOBLES DEBOURGOGNE
Resumen del libro
Esta obra ofrece un recorrido exhaustivo por los Grandes Viñedos de Borgoña, desvelando la historia y el significado de sus 1463 climats y lieux-dits. El lector descubrirá cómo el parcelamiento único de esta región, fruto de 2000 años de trabajo humano y condiciones geográficas excepcionales, ha dado lugar a una mosaico de crus jerarquizados de renombre mundial. A través de mapas detallados de 35 comunas vitícolas y explicaciones etimológicas, el libro se convierte en una referencia indispensable para comprender la esencia de los vinos de Borgoña.
¿De qué trata?
El libro aborda la historia milenaria de los Grandes Viñedos de Borgoña, centrándose en su particular organización territorial. Explica cómo el término "climat" en Borgoña no se refiere al clima atmosférico, sino a las parcelas de viñedo individuales, cada una con su propia identidad y reputación. La obra desglosa, por primera vez de forma exhaustiva, el origen y la significación de los nombres de los 1463 climats y lieux-dits, complementado con mapas detallados de las 35 comunas vitícolas. El texto revela la interacción entre el trabajo humano y la diversidad geográfica y climática que ha creado esta excepcional jerarquía de crus.
Temas principales
- Historia de los viñedos de Borgoña desde la época romana hasta la actualidad.
- Análisis detallado de los climats y lieux-dits como elementos fundamentales de la denominación de origen.
- Etimología y significado de los nombres de las parcelas vitícolas borgoñonas.
- Cartografía vitícola de las 35 comunas productoras de la región.
- Relación entre geografía, clima y calidad del vino en Borgoña.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a enófilos avanzados, sumilleres, viticultores, historiadores del vino y cualquier apasionado de Borgoña que desee profundizar en el conocimiento de sus terruños y la complejidad de su sistema de parcelas. También es una obra de referencia para coleccionistas y profesionales del sector que busquen una guía exhaustiva y detallada sobre los climats borgoñones.
Qué aporta este libro
- Comprensión profunda del sistema de climats y lieux-dits, clave para interpretar las etiquetas de los vinos de Borgoña.
- Acceso a mapas detallados de las 35 comunas vitícolas, facilitando la localización y el estudio de las parcelas.
- Explicación etimológica de los nombres de 1463 parcelas, enriqueciendo el conocimiento histórico y cultural de la región.
- Una visión completa de 2000 años de historia vitícola que contextualiza la reputación actual de los vinos borgoñones.
Ficha técnica
- Autor: PITIOT#LANDRIEU
- Editorial: DE MONZA EDITEU
- Idioma: Francés
- Colección: FRANCES
- Peso: 685 g
Valoración editorial
Esta obra se presenta como una herramienta de consulta imprescindible para cualquier persona interesada en la viticultura de Borgoña. Su enfoque meticuloso en la cartografía y la etimología de los climats y lieux-dits aporta un valor diferencial frente a guías más generalistas. Aunque está en francés, su contenido técnico y detallado la convierte en una referencia para el público especializado que busca comprender la complejidad y la riqueza del patrimonio vitícola borgoñón.