Descripción
BENTO GAMELLE ET LUNCH-BOX
Resumen del libro
Este libro es una guía práctica para adentrarse en el mundo del bento y las lunch-box, ofreciendo 50 recetas variadas que se adaptan a todos los gustos y ocasiones. Desde platos para el día a día hasta opciones para gourmets, amantes de la cocina exótica o menús pensados para los más pequeños, la obra proporciona ideas completas con sugerencias de acompañamientos y postres. Además, incluye toda la información necesaria sobre el origen del bento y los criterios esenciales para elegir el recipiente adecuado, junto con consejos nutricionales para preparar comidas caseras, saludables y fáciles de transportar.
¿De qué trata?
La obra se estructura en torno a 50 recetas diseñadas específicamente para ser empaquetadas en un bento o lunch-box, cubriendo un amplio abanico de preferencias culinarias: recetas cotidianas, platos para paladares exigentes, sabores exóticos y opciones atractivas para niños. Cada propuesta incluye sugerencias de acompañamientos y postres para conformar un menú completo y equilibrado.
El libro también aborda los fundamentos del bento, desde su invención histórica hasta las claves para seleccionar el recipiente más adecuado, analizando aspectos como la forma, el material, el tamaño, la capacidad y el tipo de cierre. Asimismo, ofrece numerosos consejos prácticos e información nutricional que ayudan a elegir ingredientes de la máxima calidad, garantizando que el lector pueda llevar consigo comidas saludables, variadas y cien por cien caseras.
Temas principales
- Cocina práctica para llevar: recetario completo de platos, acompañamientos y postres para bento y lunch-box.
- Selección del recipiente ideal: criterios de elección según forma, material, tamaño y funcionalidad.
- Nutrición aplicada: pautas para seleccionar ingredientes de calidad y componer menús equilibrados.
- Variedad culinaria: recetas para distintos perfiles, desde lo cotidiano hasta la cocina exótica y menús infantiles.
- Historia y cultura del bento: origen y evolución de esta tradición japonesa de comidas portátiles.
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a personas que desean preparar comidas caseras para llevar al trabajo, la escuela o excursiones, buscando alternativas saludables y variadas. Es especialmente útil para quienes se inician en el mundo del bento y necesitan orientación sobre recipientes y organización de menús, así como para cocineros con experiencia que quieran ampliar su repertorio con recetas prácticas y equilibradas. También resulta de interés para padres que buscan opciones atractivas y nutritivas para los almuerzos de sus hijos.
Qué aporta este libro
- Un recetario de 50 platos completos con sugerencias de acompañamientos y postres, facilitando la planificación de menús semanales.
- Conocimientos prácticos para elegir el bento o lunch-box más adecuado según las necesidades de cada usuario.
- Información nutricional aplicada que ayuda a seleccionar ingredientes de calidad y a componer comidas equilibradas.
- Inspiración culinaria para adaptar las recetas a diferentes gustos, desde lo tradicional hasta lo exótico, incluyendo opciones para niños.
Ficha técnica
- Autor: DELVAILLE ALICE
- Editorial: ARTEMIS EDITION
- Idioma: Francés
- Colección: FRANCES
- Peso: 255 g
Valoración editorial
Se trata de una obra funcional y completa que combina un amplio recetario con información práctica sobre el universo del bento. Su enfoque en la variedad de recetas y en la selección del recipiente la convierte en un recurso útil tanto para principiantes como para aficionados a la cocina portátil. La inclusión de consejos nutricionales y sugerencias para diferentes perfiles de comensales aporta un valor añadido, haciendo de este libro una herramienta versátil para quienes buscan comer de forma saludable fuera de casa.