Descripción
VEGAN ET GOURMAND
Resumen del libro
Este libro demuestra que la cocina vegana puede ser sinónimo de placer y sofisticación. A través de 30 recetas completamente ilustradas, la autora Laurene Filhol invita a descubrir que ser vegano no está reñido con ser un amante de la buena mesa. Desde ensaladas completas hasta hamburguesas, tartas, brochetas y risottos, cada plato está diseñado para sorprender y deleitar, demostrando que la cocina vegetal puede ser tan variada y sabrosa como cualquier otra.
¿De qué trata?
VEGAN ET GOURMAND es un recetario visual que reúne 30 propuestas culinarias veganas, todas ellas fotografiadas a página completa para despertar el apetito y la inspiración. Cada receta incluye una lista detallada de ingredientes y un paso a paso claro para su realización. El libro se estructura en torno a platos principales como tartas, brochetas, hamburguesas, tartinas y risottos, ofreciendo una amplia variedad de opciones para comidas completas y equilibradas. Además, incluye pasos a paso fotográficos para ciertas técnicas clave, facilitando la ejecución de las recetas y garantizando resultados profesionales.
Temas principales
- Cocina vegana creativa y sabrosa.
- Recetas completas para comidas principales.
- Técnicas culinarias paso a paso con apoyo fotográfico.
- Demostración de que la gastronomía vegana puede ser gourmet.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a personas que siguen una dieta vegana o vegetariana y buscan nuevas ideas para sus comidas, así como a aquellos que quieren explorar la cocina vegetal sin renunciar al sabor y la presentación. También es ideal para cocineros aficionados que desean aprender técnicas básicas a través de explicaciones visuales y recetas accesibles.
Qué aporta este libro
- 30 recetas veganas completas y variadas, todas ilustradas con fotografías de gran formato.
- Instrucciones paso a paso que facilitan la preparación, incluso para principiantes.
- Pasos a paso fotográficos para dominar técnicas culinarias específicas.
- Inspiración para demostrar que la cocina vegana puede ser tan gourmet y apetecible como la tradicional.
Ficha técnica
- Autor: FILHOL LAURENE
- Editorial: ARTEMIS EDITION
- Idioma: Francés
- Colección: FRANCES
- Peso: 259.0 gramos
Valoración editorial
VEGAN ET GOURMAND es una propuesta visualmente atractiva y práctica para quienes desean ampliar su repertorio de cocina vegana. Su enfoque en recetas completas y la inclusión de pasos a paso fotográficos lo convierten en un recurso útil tanto para novatos como para cocineros con experiencia que buscan inspiración. La obra cumple con su objetivo de demostrar que la cocina vegana puede ser variada, sabrosa y digna de los paladares más exigentes.