Descripción
CUEILLETTES SAUVAGES EN PICARDIE-NORD-PAS-DE-CALAIS
Resumen del libro
Esta guía práctica invita al lector a descubrir la tradición de la recolección silvestre en la región de Picardie-Nord-Pas-de-Calais. Con 60 fichas detalladas sobre plantas recolectables, ofrece información precisa sobre su identificación, época de recolección y métodos de conservación. Además, incluye más de 80 recetas culinarias y remedios de salud, junto con consejos esenciales sobre equipamiento y precauciones. Una obra completa para quienes desean conectar con la naturaleza y aprovechar los recursos silvestres de forma segura.
¿De qué trata?
El libro explora el arte de la recolección silvestre, conocido como "glanage", en la región francesa de Picardie-Nord-Pas-de-Calais. Presenta 60 fichas de plantas comestibles y medicinales, cada una con una descripción detallada para facilitar su identificación correcta. Se indica la temporada óptima para la recolección, así como técnicas de conservación y preparación. La obra también incluye más de 80 recetas que combinan cocina y salud, desde platos tradicionales hasta preparaciones para el bienestar. Además, ofrece orientación práctica sobre el equipo necesario, las normas de recolección responsable y las precauciones a tener en cuenta para evitar riesgos.
Temas principales
- Identificación de plantas silvestres comestibles y medicinales
- Técnicas de recolección responsable y sostenible
- Recetas culinarias con ingredientes silvestres
- Preparaciones para la salud y el bienestar natural
- Equipamiento y precauciones para la recolección segura
¿Para quién está recomendado?
Esta guía está dirigida a aficionados a la naturaleza, recolectores principiantes o experimentados, cocineros interesados en ingredientes silvestres, y personas que buscan incorporar plantas medicinales a su vida cotidiana. También es útil para residentes o visitantes de la región de Picardie-Nord-Pas-de-Calais que deseen explorar sus recursos naturales de forma informada y segura.
Qué aporta este libro
- Conocimiento práctico para identificar y recolectar plantas silvestres sin riesgos
- Más de 80 recetas que integran ingredientes silvestres en la cocina y la salud
- Guía estacional para aprovechar cada planta en su momento óptimo
- Consejos sobre conservación y preparación para prolongar el uso de las cosechas
- Enfoque en la recolección responsable, respetuosa con el medio ambiente
Ficha técnica
- Autor: Collectif
- Editorial: Artemis Edition
- Idioma: Francés
- Colección: Frances
- Peso: 417.0 g
Valoración editorial
Una guía completa y bien estructurada que combina identificación botánica, recetas y consejos prácticos para la recolección silvestre. Su enfoque regional específico la hace especialmente valiosa para quienes viven o viajan por Picardie-Nord-Pas-de-Calais. La inclusión de fichas detalladas y recetas variadas la convierte en un recurso útil tanto para principiantes como para recolectores con experiencia.