Descripción
LES FRUITS RETROUVES PATRIMOINE DE DEMAIN
Resumen del libro
Esta obra es un inventario esencial e inédito del patrimonio frutícola del suroeste de Francia. Con un enfoque triple, el libro presenta variedades antiguas que merecen ser cultivadas en los jardines actuales, identifica las variedades locales más productivas para su comercialización y propone el uso de este patrimonio genético para la creación natural de nuevas variedades respetuosas con el medio ambiente. Un recurso valioso para amantes de la fruticultura y defensores de la biodiversidad.
¿De qué trata?
El libro realiza una presentación realista y detallada del estado actual de las variedades frutales antiguas del suroeste de Francia. Su objetivo principal es triple: en primer lugar, dar a conocer a los aficionados aquellas variedades tradicionales que aún merecen ser cultivadas en los huertos de hoy. En segundo lugar, recuperar y poner en cultivo las variedades locales de mayor calidad y rendimiento, con el fin de que sus frutos puedan producirse y venderse en los mercados. Por último, se propone utilizar este valioso patrimonio genético local como base para la creación natural de nuevas variedades adaptadas a una agricultura que respete el entorno.
Temas principales
- Inventario y catalogación del patrimonio frutícola del suroeste de Francia.
- Recuperación y cultivo de variedades antiguas de frutas.
- Selección de variedades locales para producción y comercialización.
- Conservación de la biodiversidad y el patrimonio genético frutal.
- Creación natural de nuevas variedades adaptadas a la agricultura sostenible.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a aficionados a la jardinería y al cultivo de frutales, agricultores interesados en variedades locales y sostenibles, así como a botánicos, etnobotánicos y profesionales del sector agroalimentario que buscan recuperar y conservar el patrimonio frutícola tradicional.
Qué aporta este libro
- Un inventario exhaustivo y práctico de variedades frutales antiguas con potencial actual.
- Guía para seleccionar y cultivar variedades locales de alta calidad para consumo propio o venta.
- Conocimiento sobre la conservación y uso del patrimonio genético para una fruticultura más sostenible.
- Herramientas para contribuir activamente a la preservación de la biodiversidad frutal.
Ficha técnica
- Autor: Evelyne Leterme; Jean-Marie Lespinasse
- Editorial: Editions du Rouergue
- Colección: ROUERGUE BEAUX LIVRES
- Fecha de edición: 2020
- Número de páginas: 640
- Dimensiones: 28.6 x 4.0 cm
- Peso: 1000 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia para cualquier persona interesada en la fruticultura tradicional y la biodiversidad. Su enfoque práctico, que combina la catalogación con la aplicación directa en el jardín o la explotación agrícola, la convierte en una herramienta útil tanto para el aficionado como para el profesional. La exhaustividad del inventario y el prestigio de sus autores, expertos reconocidos en la materia, garantizan un contenido riguroso y de gran valor para la conservación del patrimonio frutal.