Descripción
LE LIVRE DE CUISINE DU MALADE DU CANCER
Resumen del libro
Este libro, desarrollado por los dietistas del prestigioso hospital londinense Royal Marsden, especializado en el tratamiento del cáncer, ofrece 150 recetas diseñadas específicamente para pacientes oncológicos durante y después de su tratamiento. La obra responde a las preguntas clave sobre la alimentación en este contexto, proporcionando consejos prácticos para facilitar las comidas, mitigar los efectos secundarios de los tratamientos, como la pérdida de apetito, y seleccionar los alimentos más adecuados para mantener la fuerza y el bienestar.
¿De qué trata?
El libro aborda los desafíos alimenticios que enfrentan los pacientes con cáncer, ofreciendo soluciones culinarias adaptadas a cada etapa del proceso. Se centra en cómo la nutrición puede apoyar al organismo durante los tratamientos, ayudando a gestionar síntomas como náuseas, fatiga o alteraciones del gusto. A través de recetas fáciles de preparar, el manual busca hacer de la alimentación una herramienta de cuidado y recuperación, sin renunciar al sabor ni a la calidad nutricional.
Temas principales
- Nutrición oncológica personalizada para cada fase del tratamiento.
- Estrategias para combatir la pérdida de apetito y la desnutrición.
- Selección de alimentos que minimizan los efectos secundarios de la quimioterapia y radioterapia.
- Recetas prácticas y equilibradas para mantener la energía y la salud.
- Consejos para adaptar la alimentación a las necesidades cambiantes del paciente.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a pacientes oncológicos, sus cuidadores y familiares que buscan orientación práctica sobre cómo alimentarse durante y después de los tratamientos. También es de gran utilidad para profesionales de la salud, como dietistas, nutricionistas y personal sanitario, que deseen ofrecer recursos culinarios basados en la evidencia a sus pacientes.
Qué aporta este libro
- 150 recetas diseñadas por expertos del Royal Marsden, adaptadas a las necesidades del paciente oncológico.
- Consejos prácticos para reducir efectos secundarios como náuseas, fatiga o alteraciones del gusto.
- Guía clara para elegir alimentos que favorezcan la recuperación y el bienestar.
- Estrategias para mantener una alimentación apetecible y nutritiva en momentos difíciles.
- Un enfoque integral que combina ciencia nutricional y cocina accesible.
Ficha técnica
- Autor: Hôpital royal marsden
- Editorial: Rouergue
- Idioma: Francés
- Colección: ROUERGUE LIVRES PRATIQUES
- Fecha de edición: 2017
- Número de páginas: 256
- Dimensiones: 25.0 x 2.0 cm
- Peso: 821.0 g
Valoración editorial
Este manual destaca por su rigor científico, al estar respaldado por la experiencia del Royal Marsden, y por su enfoque práctico, que convierte la alimentación en un aliado durante el tratamiento oncológico. Su valor reside en ofrecer soluciones reales a problemas cotidianos, con recetas que priorizan tanto el valor nutricional como la accesibilidad. Es una herramienta esencial para quienes buscan mantener una calidad de vida óptima en un proceso complejo.