Descripción
L ALIMENTATION DE LA PERSONNE POLYHANDICAPEE
Resumen del libro
Esta obra es una guía práctica y exhaustiva dirigida a cuidadores, tanto familiares como profesionales, que acompañan a personas con pluridiscapacidad en su alimentación diaria. El libro ofrece herramientas concretas para transformar la comida en un momento de placer y bienestar, explicando cómo adaptar cada gesto cotidiano para evitar problemas de deglución y desnutrición. A través de un enfoque basado en la fisiología y la experiencia clínica, proporciona las claves para preservar la salud y la calidad de vida del paciente.
¿De qué trata?
El libro aborda de manera integral la alimentación de la persona con pluridiscapacidad, desde la infancia hasta la edad adulta. Comienza analizando el desarrollo de la oralidad y la sensorialidad bucal, para luego profundizar en la anatomía y fisiología de la deglución, identificando los riesgos de las falsas rutas y los problemas respiratorios asociados. La obra explica cómo organizar el entorno de la comida, adaptar las texturas de los alimentos y gestionar los problemas de digestión y nutrición. Además, dedica capítulos específicos a las dificultades de la motricidad bucofacial, los comportamientos problemáticos durante la alimentación y la importancia de esta actividad como vínculo con el mundo. Todo ello se presenta como una síntesis de décadas de práctica clínica y del trabajo colaborativo con familias y equipos multidisciplinarios.
Temas principales
- Fisiología de la deglución y prevención de falsas rutas.
- Adaptación de texturas y modificación de alimentos para una alimentación segura.
- Desarrollo de la oralidad y la sensorialidad bucal en personas con pluridiscapacidad.
- Organización del entorno y postura adecuada durante las comidas.
- Prevención y manejo de la desnutrición, deshidratación y trastornos digestivos.
- Estrategias para abordar los problemas de comportamiento alimentario.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está especialmente recomendado para cuidadores familiares de personas con pluridiscapacidad, así como para profesionales del ámbito sociosanitario: logopedas, terapeutas ocupacionales, enfermeros, auxiliares de enfermería, educadores y médicos que trabajen en centros de atención a la discapacidad. También es de gran utilidad para estudiantes de ciencias de la salud interesados en la atención a la dependencia severa.
Qué aporta este libro
- Conocimientos prácticos y aplicables para evitar los círculos viciosos de la desnutrición y las complicaciones respiratorias.
- Estrategias para convertir la alimentación en una experiencia placentera y sensorialmente enriquecedora.
- Una guía basada en la evidencia fisiológica y en la experiencia acumulada durante décadas de atención directa.
- Herramientas para la evaluación de las capacidades alimentarias del paciente y la adaptación de las rutinas diarias.
Ficha técnica
- Autor: Rofidal Thierry
- Editorial: ERES
- Idioma: Francés
- Colección: Frances
- Peso: 522.0 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia en un ámbito muy específico y poco tratado como es la alimentación de personas con pluridiscapacidad. Su enfoque práctico, detallado y basado en la fisiología, junto con la larga experiencia clínica del autor, la convierten en una herramienta indispensable para cualquier profesional o familiar que busque mejorar la calidad de vida de estas personas a través de una alimentación segura y placentera. Es un recurso valioso tanto para la formación como para la consulta diaria.