Descripción
PRELUDES FOUGASSES ET VARIATIONS
Resumen del libro
Sumérjase en un viaje gastronómico y musical de la mano de Philippe Beaussant, reconocido historiador y musicólogo. En "Preludes, Fougasses et Variations", el autor nos invita a descubrir las recetas predilectas de los grandes músicos, verdaderos sibaritas. Tras el éxito de "Mangez baroque et restez mince", Beaussant reúne un nuevo y apetitoso repertorio culinario inspirado en el entorno de los compositores. Un libro que celebra el placer de la mesa y la música, dos artes que se funden en una sinfonía de sabores.
¿De qué trata?
Esta obra es una deliciosa colección de recetas que pertenecieron a los músicos más célebres y a sus círculos de amigos, conocidos por su amor a la buena cocina. Philippe Beaussant, un experto en música barroca y un gourmet consumado, recopila platos que van desde lo más sencillo hasta lo más sofisticado, todos ellos vinculados a anécdotas y a la historia de la música. El libro no es solo un recetario, sino un paseo por la vida y las costumbres de los compositores, donde cada preparación cuenta una historia y cada sabor evoca una época. Es una invitación a recrear en nuestra mesa los mismos placeres que disfrutaron aquellos genios de la música.
Temas principales
- Gastronomía histórica y su relación con la música.
- Recetas tradicionales y personales de compositores y músicos.
- La cultura del buen comer y el hedonismo en el entorno musical.
- La cocina como expresión artística y social.
- Anécdotas y contextos históricos de las recetas.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a amantes de la gastronomía que buscan una experiencia culinaria con trasfondo cultural, así como a melómanos interesados en la faceta más humana y cotidiana de los grandes compositores. También es ideal para cocineros curiosos que deseen explorar recetas con historia y para lectores que disfruten de ensayos divulgativos donde la música y la cocina se entrelazan.
Qué aporta este libro
- Una colección única de recetas vinculadas a figuras icónicas de la música.
- Un enfoque ameno y erudito que combina historia, música y cocina.
- La oportunidad de experimentar en la cocina platos con un legado cultural y artístico.
- Una perspectiva diferente sobre la vida y personalidad de los compositores a través de sus hábitos culinarios.
- Un viaje sensorial que enriquece tanto el paladar como el conocimiento musical.
Ficha técnica
- Autor: Philippe Beaussant
- Editorial: Actes Sud
- Idioma: Francés
- Colección: CUISINE
- Fecha de edición: 2004
- Número de páginas: 389
- Dimensiones: 19.0 x 2.9 cm
- Peso: 645 g
Valoración editorial
"Preludes, Fougasses et Variations" es una obra que encantará a quienes buscan algo más que un simple recetario. La propuesta de Philippe Beaussant es original y culta, ofreciendo una puerta de entrada a la historia de la música a través de uno de los placeres más universales: la comida. Su enfoque, que combina rigor histórico con una evidente pasión por la cocina, lo convierte en un libro de referencia para un público selecto que valora la erudición y el buen gusto. Es, sin duda, una adquisición valiosa para cualquier biblioteca gastronómica o musical.