Descripción
LE THÉ TRE D'AGRICULTURE ET MESNAGE DES CHAMPS
Resumen del libro
Esta obra monumental es la edición de referencia del tratado agrícola más importante del Renacimiento francés, escrito por Olivier de Serres, pionero de la agronomía moderna. El lector encontrará un compendio exhaustivo de conocimientos sobre el cultivo de la tierra, la gestión de la granja y la vida rural, presentados desde la doble perspectiva del teórico y del práctico. Publicada con motivo del 400 aniversario de la muerte del autor, esta edición en francés, anotada por Pierre Lieutaghi, recupera el texto original con todo su valor histórico y científico. Es una obra esencial para comprender los fundamentos de la agricultura sostenible y el pensamiento ecológico antes de la industrialización.
¿De qué trata?
Publicado originalmente en 1600, "Le Théâtre d'Agriculture et Mesnage des Champs" es el primer gran tratado de agronomía en lengua francesa. Olivier de Serres, considerado el padre de la agricultura francesa, ofrece en sus páginas una guía completa para la gestión de una explotación rural. La obra aborda desde la elección del terreno y el cultivo de cereales, viñedos y huertos, hasta la cría de ganado, la apicultura y la silvicultura. Serres combina la sabiduría heredada de los autores clásicos con su propia experiencia práctica como terrateniente en la región de Ardèche. Esta edición de 2001, dentro de la colección Thesaurus de Actes Sud, incluye un aparato crítico que contextualiza la obra y resalta su vigencia en debates actuales sobre agroecología y respeto por los ciclos naturales.
Temas principales
- Agronomía histórica y fundamentos de la ciencia agrícola.
- Gestión sostenible de recursos naturales y rotación de cultivos.
- Vida rural y organización de la explotación familiar en el Renacimiento.
- Relación entre teoría clásica (autores grecolatinos) y práctica campesina.
- Precursores de la ecología moderna y el pensamiento agroecológico.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a historiadores de la ciencia, agrónomos, estudiosos del pensamiento ecológico y lectores interesados en la historia rural y las técnicas agrícolas preindustriales. También resulta de gran valor para bibliófilos y coleccionistas de obras clásicas de referencia, así como para profesionales del sector primario que busquen comprender las raíces de las prácticas sostenibles. Se requiere un nivel avanzado de francés para su lectura fluida.
Qué aporta este libro
- Acceso directo a la fuente primaria de la agronomía francesa, con más de 1500 páginas de conocimiento enciclopédico.
- Comprensión de los principios de la agricultura ecológica desde su origen histórico, antes de la Revolución Industrial.
- Una edición crítica y anotada que sitúa la obra en su contexto y la conecta con debates contemporáneos.
- Una pieza fundamental para bibliotecas especializadas en historia natural, ciencias ambientales y estudios rurales.
- El placer de descubrir la prosa erudita y práctica de uno de los primeros divulgadores científicos de la agricultura.
Ficha técnica
- Autor: Olivier de Serres; Pierre Lieutaghi
- Editorial: Actes Sud
- Idioma: Francés
- Colección: Thesaurus
- Fecha de edición: 2001
- Número de páginas: 1550
- Dimensiones: 20.5 x 5.0 cm
- Peso: 2499 g
Valoración editorial
Estamos ante una edición de gran envergadura y rigor académico, que rescata un texto fundacional de la agronomía europea. La obra de Olivier de Serres no solo posee un valor histórico incuestionable, sino que su enfoque práctico y su respeto por los ciclos naturales la convierten en una lectura de sorprendente actualidad para quienes se interesan por la agricultura ecológica y la historia de las ciencias. La edición de Actes Sud, con el estudio de Pierre Lieutaghi, es la más completa y accesible para el lector francófono especializado. Un título imprescindible para cualquier biblioteca que se precie de cubrir la historia del pensamiento agrícola.