Descripción
LE POIRIER
Resumen del libro
Esta obra es una guía práctica y documentada sobre el cultivo del peral, escrita por un ingeniero mecánico apasionado por la fruticultura tradicional. El autor, presidente de la Asociación General de los Croqueurs de Pommes, comparte su experiencia en la conservación de variedades frutales antiguas. El lector encontrará información sobre las características botánicas del peral, las técnicas de plantación, poda e injerto, así como un catálogo de las variedades más representativas. Un libro imprescindible para aficionados a la horticultura que deseen profundizar en el conocimiento de este árbol frutal.
¿De qué trata?
Claude Scribe, ingeniero mecánico y presidente de la Asociación General de los Croqueurs de Pommes desde 1992, ha dedicado años a la preservación de variedades frutales tradicionales. Su interés por el peral le ha llevado a reunir una amplia colección en su propio verger de Brie. En este libro, el autor expone de forma clara y accesible los fundamentos del cultivo del peral, desde la selección del terreno y la plantación hasta las técnicas de poda y los métodos de injerto más eficaces. Además, ofrece un recorrido por las variedades más significativas, destacando sus características, época de maduración y usos culinarios. La obra combina el conocimiento técnico con la tradición popular, ofreciendo al lector una visión completa y práctica de este árbol frutal.
Temas principales
- Cultivo y mantenimiento del peral: plantación, poda, abonado y riego.
- Técnicas de injerto y multiplicación de variedades.
- Catálogo de variedades tradicionales de pera, con descripción de sus frutos.
- Conservación del patrimonio frutícola y la biodiversidad agrícola.
- Enfermedades y plagas comunes del peral y métodos de control.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a horticultores aficionados, propietarios de huertos y jardines, y a todas aquellas personas interesadas en la fruticultura tradicional y la conservación de variedades autóctonas. También resultará de gran utilidad para estudiantes de agronomía y profesionales del sector que deseen ampliar sus conocimientos sobre el cultivo del peral desde una perspectiva práctica y respetuosa con el medio ambiente.
Qué aporta este libro
- Una guía práctica y detallada para cultivar perales con éxito, basada en la experiencia directa del autor.
- Acceso a un valioso catálogo de variedades tradicionales, muchas de ellas difíciles de encontrar en la bibliografía actual.
- Conocimiento de técnicas de injerto y multiplicación que permiten conservar y reproducir variedades antiguas.
- Una visión comprometida con la preservación del patrimonio frutícola y la biodiversidad.
Ficha técnica
- Autor: Claude Scribe
- Editorial: Actes Sud
- Idioma: Francés
- Colección: FRANCES
- Fecha de edición: 1999
- Número de páginas: 91
- Dimensiones: 19.0 x 0.9 cm
- Peso: 225 g
Valoración editorial
Se trata de una obra especializada y rigurosa, escrita por un autor con una dilatada experiencia en el ámbito de la fruticultura tradicional. Su enfoque práctico y su compromiso con la conservación de variedades autóctonas la convierten en una referencia útil para quienes buscan información técnica fiable y alejada de enfoques comerciales. El libro destaca por su claridad expositiva y por la calidad de la información ofrecida, especialmente en lo relativo al catálogo de variedades. Es una adquisición recomendada para cualquier biblioteca de horticultura que aspire a ser completa.