Descripción
LE NOISETIER
Resumen del libro
Este libro es una guía completa y poética sobre el avellano, un árbol de tamaño modesto pero de una generosidad sorprendente. Michel Roussillat explora todos los aspectos de esta especie, desde sus usos culinarios hasta sus aplicaciones artesanales y su profundo simbolismo en la cultura celta. El lector descubrirá cómo sus frutos satisfacen el paladar de humanos y animales, cómo sus ramas se transforman en cestas y juguetes, y cómo la vara de avellano se ha utilizado tradicionalmente para la radiestesia. Una obra imprescindible para amantes de la naturaleza, artesanos y curiosos de las tradiciones populares.
¿De qué trata?
El libro presenta al avellano como un árbol prodigioso, analizando su importancia desde múltiples perspectivas. En primer lugar, aborda su valor alimenticio, destacando cómo sus frutos son apreciados tanto en la cocina más refinada como en el consumo silvestre. Luego, se adentra en el mundo de la artesanía, explicando cómo los cesteros elaboran magníficos cestos con sus ramas flexibles, y cómo los niños han creado juguetes sorprendentes con este material. Finalmente, explora la dimensión esotérica y cultural: la vara de avellano ha sido empleada por zahoríes para localizar agua o tesoros perdidos, y el calendario celta asigna este árbol como protector a quienes nacen en determinadas fechas, otorgándoles una personalidad de pionero.
Temas principales
- Usos culinarios y gastronómicos del avellano y sus frutos
- Artesanía tradicional: cestería y fabricación de juguetes con ramas de avellano
- Radiestesia y el uso de la vara de avellano para la localización de agua y tesoros
- Simbolismo celta y el avellano como árbol tutelar en el calendario celta
- Relación entre el ser humano y la naturaleza a través de un árbol modesto pero generoso
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a naturalistas y aficionados a la botánica que deseen conocer en profundidad una especie arbórea singular. También resultará de gran interés para artesanos, especialmente cesteros, y para personas interesadas en las tradiciones populares, el esoterismo y la cultura celta. Asimismo, es una lectura amena para cocineros curiosos que quieran explorar el potencial gastronómico del avellano.
Qué aporta este libro
- Un conocimiento exhaustivo y multidisciplinar sobre el avellano, desde su biología hasta su simbolismo
- Inspiración para aplicar sus usos prácticos en la cocina, la artesanía o la vida cotidiana
- Una conexión con las tradiciones ancestrales y el calendario celta, enriqueciendo la comprensión cultural
- Una perspectiva poética y respetuosa de la naturaleza, que invita a redescubrir un árbol cotidiano
Ficha técnica
- Autor: Michel Roussillat
- Editorial: Actes Sud
- Idioma: Francés
- Colección: NATURE
- Fecha de edición: 1996
- Número de páginas: 87
- Dimensiones: 19.0 x 0.9 cm
- Peso: 220 g
Valoración editorial
Se trata de una obra breve pero densa, que logra combinar rigor informativo con un tono evocador. Su principal valor reside en la amplitud de enfoques: el avellano no es solo un árbol, sino un recurso culinario, artesanal y simbólico. Aunque el texto está en francés, su lectura es accesible para quienes dominen el idioma y deseen una aproximación completa a esta especie. Recomendado para lectores con curiosidad por la naturaleza y las tradiciones, que busquen un libro que les sorprenda por la riqueza escondida en algo tan común como un avellano.