Descripción
CARNET DE GOURMANDISES
Resumen del libro
Este cuaderno es una invitación a descubrir la esencia de la cocina de Oxalis a través de momentos cotidianos y extraordinarios. La autora Sonia Ezgulian y la fotógrafa Caroline Briel capturan la magia de los instantes compartidos en la cocina, desde la preparación de un crujiente de sardinas con flores hasta una escapada a Nápoles. Con un enfoque visual y poético, el lector encontrará un registro íntimo de recuerdos, sabores y emociones que transforman lo simple en algo precioso. Una obra que celebra la complicidad, la creatividad y el placer de cocinar.
¿De qué trata?
El libro surge de la colaboración entre Sonia Ezgulian y Caroline Briel, cuyo entusiasmo por la gastronomía las llevó a crear un diario visual y escrito. En sus páginas se recogen anécdotas y escenas que inspiran la cocina de Oxalis: la visita al huerto de Nicolas, un pícnic improvisado, una tarde haciendo mermelada, un domingo frente al televisor o un paseo por el mercado Saint-Antoine de Lyon. Caroline Briel utiliza su cámara Polaroid para inmortalizar la espontaneidad de esos momentos, mientras que los textos de Sonia Ezgulian los envuelven en palabras que evocan sensaciones y recuerdos. Es un homenaje a los pequeños placeres que construyen una forma de entender la cocina y la vida.
Temas principales
- La cocina como experiencia sensorial y emocional.
- La importancia de los momentos cotidianos en la creación culinaria.
- La colaboración creativa entre cocina y fotografía.
- El viaje y la exploración de mercados y paisajes gastronómicos.
- La memoria y el registro de instantes efímeros como base de la inspiración.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a amantes de la gastronomía que buscan una aproximación más poética y personal a la cocina, alejada de recetarios convencionales. También interesará a quienes disfrutan de la fotografía instantánea y de los diarios visuales que capturan la esencia de un estilo de vida. Es ideal para lectores que valoran la narración de experiencias culinarias y la belleza de lo cotidiano.
Qué aporta este libro
- Una visión íntima y creativa del proceso culinario, más allá de las recetas.
- Inspiración para encontrar belleza y significado en los pequeños rituales de la cocina.
- Un registro visual único que combina texto y fotografía Polaroid para evocar atmósferas.
- La oportunidad de conocer la filosofía y el entorno que inspiran la cocina de Oxalis.
Ficha técnica
- Autor: EZGULIAN#BRIEL
- Editorial: GALLIMA LOISIRS
- Idioma: Francés
- Colección: FRANCES
- Peso: 200.0 g
Valoración editorial
Este cuaderno destaca por su enfoque original, que fusiona la escritura evocadora con la fotografía instantánea para crear un objeto único y personal. Es una obra que no pretende ser un manual, sino una fuente de inspiración para quienes buscan conectar con la cocina desde una perspectiva más sensorial y emotiva. Su carácter íntimo y su calidad visual la convierten en una pieza atractiva para coleccionistas y amantes de la gastronomía que aprecian los detalles y las historias detrás de los platos.