Descripción
DICTIONNAIRE A TOUT FAIRE DU RIZ
Resumen del libro
Este libro revela las infinitas posibilidades del arroz, mucho más allá de la preparación de sushi. Desde entrantes hasta postres e incluso bebidas, el pequeño grano se presta a todo tipo de creaciones culinarias, tanto de chefs con estrella como de aficionados. En formato de agua, sirope, harina, aceite, vinagre o alcohol, el arroz se combina con verduras, carnes, pescados, mariscos, frutas, chocolate o caramelo para dar lugar a recetas sorprendentes e inesperadas. Además, es un aliado para la salud, las dietas sin gluten, los cuidados estéticos y hasta el bricolaje doméstico.
¿De qué trata?
La obra explora la versatilidad total del arroz, desglosando sus usos en cinco grandes áreas: cocina, salud, cosmética, bricolaje y trucos domésticos. En la parte culinaria, se presentan recetas que van desde platos salados tradicionales hasta postres y bebidas innovadoras, mostrando cómo el arroz se adapta a todo tipo de sabores y técnicas. En el ámbito de la salud, se destaca su papel en dietas sin gluten y su valor nutricional. En cosmética, se explica cómo el arroz y sus derivados (agua de arroz, aceite, harina) se utilizan en tratamientos hidratantes y antiedad, siendo un secreto de belleza en Asia. Por último, incluye aplicaciones prácticas como eliminar la humedad, combatir la herrumbre o rescatar un móvil mojado.
Temas principales
- Recetas con arroz para todas las comidas y ocasiones.
- Propiedades nutricionales y beneficios para la salud.
- Usos cosméticos del arroz y sus derivados.
- Aplicaciones domésticas y trucos de bricolaje.
- Versatilidad del arroz en la cocina internacional.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a cocineros caseros y profesionales que quieran explorar nuevas recetas con arroz, a personas interesadas en la alimentación saludable y las dietas sin gluten, a aficionados a la cosmética natural que busquen ingredientes tradicionales asiáticos, y a cualquier lector curioso que desee descubrir usos prácticos y sorprendentes de un alimento cotidiano.
Qué aporta este libro
- Un amplio recetario que va más allá de lo convencional, con ideas para platos dulces, salados y bebidas.
- Conocimientos sobre las aplicaciones cosméticas del arroz para el cuidado de la piel.
- Trucos domésticos útiles, como eliminar la humedad o reparar dispositivos electrónicos dañados.
- Información sobre las propiedades saludables del arroz, especialmente en dietas sin gluten.
- Una perspectiva completa que integra cocina, belleza y hogar en un solo volumen.
Ficha técnica
- Autor: PEYRET INES
- Editorial: DAUPHIN
- Idioma: Francés
- Colección: FRANCES
- Peso: 480 g
Valoración editorial
Se trata de una guía exhaustiva y original que demuestra que el arroz es mucho más que un simple acompañamiento. Su enfoque multidisciplinar, que abarca cocina, salud, belleza y hogar, lo convierte en una obra de referencia para quienes buscan aprovechar al máximo este ingrediente básico. La combinación de recetas creativas, consejos prácticos y datos sobre cosmética natural resulta especialmente atractiva para un público interesado en la versatilidad de los alimentos y en soluciones domésticas sostenibles.