Descripción
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Resumen del libro
Esta antología reúne a un centenar de autores que han hecho de la gastronomía su fuente de inspiración. Entre recetas, anécdotas y experiencias culinarias, el lector encontrará un homenaje a los sabores y a la cultura de la buena mesa. Un recorrido literario que va desde la opulencia de las mesas más refinadas hasta las cenas más humildes, explorando tanto la alta cocina como los platos más sencillos. Una obra imprescindible para los amantes de la literatura y la gastronomía.
¿De qué trata?
El libro es una cuidada selección de textos literarios que giran en torno a la comida y el placer de comer. Sandrine Fillipetti ha recopilado fragmentos de obras de un centenar de escritores, desde los más clásicos hasta los contemporáneos, que abordan la gastronomía desde múltiples perspectivas. Se incluyen desde recetas y descripciones de banquetes hasta reflexiones filosóficas sobre el acto de comer, pasando por anécdotas cómicas sobre experimentos culinarios fallidos. La obra transita por diferentes niveles de la cocina, desde la alta gastronomía hasta la comida más humilde, y explora la relación entre la comida y la cultura, el placer y la necesidad.
Temas principales
- La gastronomía como fuente de inspiración literaria.
- El placer de la buena mesa y la cultura del sabor.
- La relación entre la alta cocina y la cocina popular.
- Anécdotas y experiencias culinarias de grandes escritores.
- La comida como elemento central de la vida social y cultural.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a los amantes de la literatura que también sienten pasión por la gastronomía. Es ideal para quienes disfrutan de las antologías y las recopilaciones de textos, así como para aquellos que buscan una lectura amena y variada que combine el placer de leer con el placer de comer. También resultará atractivo para los interesados en la historia de la cocina y en cómo los escritores han reflejado la cultura culinaria en sus obras.
Qué aporta este libro
- Una visión literaria y cultural de la gastronomía a través de los siglos.
- Una selección de textos de un centenar de autores que invita a descubrir nuevas lecturas.
- Una experiencia de lectura variada, que combina recetas, anécdotas y reflexiones.
- Una celebración del placer de comer y de la riqueza de la cultura culinaria.
- Un recorrido por diferentes tradiciones y estilos culinarios desde la perspectiva de la literatura.
Ficha técnica
- Autor: Sandrine Fillipetti
- Editorial: La Table ronde
- Idioma: Francés
- Colección: FRANCES
- Fecha de edición: 2011
- Número de páginas: 387
- Dimensiones: 17.8 x 1.8 cm
- Peso: 195.0 g
Valoración editorial
Esta antología ofrece una perspectiva original y enriquecedora sobre la gastronomía, al presentarla a través de la mirada de grandes escritores. La selección de textos permite al lector descubrir cómo la comida ha sido un tema recurrente en la literatura, desde las descripciones más opulentas hasta las más humildes. Es una obra que combina erudición y entretenimiento, y que resultará de gran interés para quienes buscan una lectura que estimule tanto el intelecto como el apetito. La edición en francés mantiene la riqueza del lenguaje original de los textos seleccionados.