Descripción
UISINE DES FAUCHES
Resumen del libro
Este libro demuestra que es posible recibir a los amigos con una mesa generosa y refinada sin necesidad de gastar una fortuna. La autora, Estérelle Payany, propone una colección de menús completos, desde el entrante hasta el postre, cuyo coste total no supera los 4 euros por persona. Olvídese de los platos de pasta con kétchup y descubra recetas como pollo al limón, tomates rellenos de búlgar y queso de cabra, o un pastel glaseado de ciruelas que impresionará a sus invitados. El valor principal de la obra es reinventar la cocina diaria con platos sabrosos, fáciles de preparar y económicos, demostrando que la buena mesa no está reñida con un presupuesto ajustado.
¿De qué trata?
La obra es una guía práctica de cocina económica que ofrece una solución real para quienes desean agasajar a sus invitados sin arruinarse. Se estructura en torno a menús completos y equilibrados, diseñados para que el coste total de cada comida no supere los 4 euros por comensal. Cada menú incluye recetas detalladas para un entrante, un plato principal y un postre, todas ellas fáciles de seguir y con ingredientes accesibles. La autora selecciona platos que, además de ser económicos, resultan sabrosos y visualmente atractivos, como un pollo al limón tierno y sabroso, tomates rellenos de búlgar y queso de cabra, o un pastel glaseado de ciruelas de gran efecto. El libro no es solo un recetario, sino una invitación a redescubrir el placer de cocinar y compartir, demostrando que la creatividad y la planificación son las claves para una cocina generosa y asequible.
Temas principales
- Cocina económica y de aprovechamiento.
- Organización de menús completos (entrante, plato principal, postre) por menos de 4 euros por persona.
- Recetas francesas tradicionales reinterpretadas con un enfoque de bajo coste.
- Soluciones prácticas para recibir invitados sin exceder el presupuesto.
- Platos sabrosos y visualmente atractivos con ingredientes accesibles.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a cualquier persona que desee cocinar platos sabrosos y presentables para invitados, pero que cuente con un presupuesto limitado. Es ideal para estudiantes, jóvenes que se independizan, familias que buscan ahorrar en la cesta de la compra, o cualquier cocinero aficionado que quiera demostrar que se puede comer bien sin gastar mucho dinero. También es útil para quienes se inician en la cocina y buscan recetas sencillas y fiables.
Qué aporta este libro
- Menús completos y equilibrados cuyo coste total no supera los 4 euros por persona.
- Recetas fáciles de preparar, con instrucciones claras y accesibles para cocineros de todos los niveles.
- Ideas para sorprender a los invitados con platos refinados y sabrosos, sin necesidad de un gran desembolso económico.
- Un enfoque práctico que demuestra que la cocina económica puede ser creativa, generosa y deliciosa.
- Confianza para organizar comidas y cenas con amigos, eliminando la preocupación por el coste de los ingredientes.
Ficha técnica
- Autor: Estérelle Payany
- Editorial: EJL
- Idioma: Francés
- Colección: Frances
- Fecha de edición: 2005
- Número de páginas: 63
- Dimensiones: 20.5 x 0.4 cm
- Peso: 185 g
Valoración editorial
Se trata de un libro de cocina práctico y funcional, pensado para un público que valora tanto la buena mesa como la gestión eficiente del presupuesto. Su enfoque en menús completos de bajo coste lo diferencia de otros recetarios generalistas, ofreciendo una solución directa a una necesidad cotidiana. Las recetas son sencillas y los resultados, prometedores, lo que lo convierte en una herramienta útil para quienes desean cocinar para otros sin estrés ni gastos excesivos. Es una obra breve pero bien enfocada, ideal para su nicho de lectores.