Descripción
MPIRE DE L OR ROUGE
Resumen del libro
Este libro revela la cara oculta de uno de los ingredientes más omnipresentes en nuestra alimentación: la tomate industrial. El periodista Jean-Baptiste Malet recorre el planeta durante dos años para desentrañar la compleja y opaca cadena de producción que va desde los campos de cultivo hasta nuestras mesas. Una investigación global que expone las duras condiciones laborales, las prácticas cuestionables y los intereses económicos que mueven este lucrativo negocio, ofreciendo una mirada crítica y reveladora sobre el capitalismo contemporáneo.
¿De qué trata?
La obra es una investigación periodística que sigue el rastro de la tomate transformada, ese producto que encontramos en pizzas, salsas y ketchups, pero que rara vez identificamos. El autor viaja desde los campos de California y China hasta las fábricas de Italia y Ghana, entrevistando a todos los actores de la cadena: agricultores, recolectores, empresarios, comerciantes y genetistas. A lo largo de este recorrido, descubre cómo se recluta mano de obra migrante en condiciones precarias, cómo se adulteran los concentrados con aditivos sospechosos y cómo funciona un mercado globalizado que prioriza el beneficio sobre la transparencia y la ética.
Temas principales
- Globalización y cadenas de suministro alimentarias.
- Condiciones laborales y explotación de trabajadores migrantes.
- Industria agroalimentaria y prácticas de producción opacas.
- Capitalismo y sus mecanismos de lucro a escala mundial.
- Alimentación industrial y sus impactos sociales y económicos.
¿Para quién está recomendado?
Para lectores interesados en periodismo de investigación, reportajes de no ficción y ensayos que abordan el impacto social del capitalismo global. También para consumidores conscientes que desean conocer el origen real de los alimentos procesados y las dinámicas ocultas tras la industria alimentaria. Es una lectura idónea para quienes buscan una perspectiva crítica y documentada sobre el mundo contemporáneo.
Qué aporta este libro
- Una visión detallada y documentada de un sector industrial poco conocido.
- Comprensión de las conexiones entre producción local y mercado global.
- Reflexión sobre el consumo responsable y la transparencia en la alimentación.
- Un relato periodístico que combina rigor informativo con narrativa envolvente.
Ficha técnica
- Autor: Jean-Baptiste Malet
- Editorial: J'ai lu
- Idioma: Francés
- Colección: FRANCES
- Fecha de edición: 2018
- Número de páginas: 349
- Dimensiones: 17.7 x 2.0 cm
- Peso: 200 g
Valoración editorial
Esta obra se distingue por su enfoque meticuloso y global, ofreciendo una perspectiva única sobre un producto cotidiano. La investigación de Malet es exhaustiva y su estilo narrativo atrapa al lector, convirtiendo un tema aparentemente trivial en un fascinante viaje por los entresijos del capitalismo. Recomendada para quienes valoran el periodismo de calidad y desean entender mejor el mundo que les rodea a través de un caso concreto y revelador.